アスパラ×トマトのパスタ
レシピID:776417
今回はトマトベースで。ミニトマトの甘さと唐辛子の辛さが美味しいパスタ。
材料 （ ２人分 ）
| お好きなパスタ | ２００ｇ |
| アスパラ(幅１ｃｍ弱の斜め切り) | |
| ４本 | |
| ミニトマト(半分に切る) | |
| １０個 | |
| トマトピュレ | 大さじ３ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| にんにく(微塵切り) | |
| １片 | |
| 唐辛子(半分に切り種を取り除く) | |
| １本 | |
| パルミジャーノレッジャーノ | |
| 適量 | |
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1
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鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れパスタを茹で始める。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくと唐辛子を入れ、にんにくの香りが出たらミニトマト、トマトピュレを入れる。
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3
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ミニトマトが煮崩れてくるまで時々かき混ぜながら煮詰める。
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4
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パスタが茹で上がる３分前にアスパラを入れ、茹で上がったら③へパスタとアスパラを入れる。
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5
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お皿に盛りつけ食べる前にパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
③で煮詰めすぎたら、パスタの茹で汁を少しずつ加えてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
のん太♪♪さんレポありがとうデス。トマトが食欲そそりますね☆
AM2：００だけど食欲そそられました☆レポありがとです。。
盛付けお手本にしたいデス美味しい匂いが漂ってきそうアリガト♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/04
我が家のある日のランチ。。。たくさんアスパラ頂いたので。
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