レンジだから簡単！いちごジャム♪苺ジャム
レシピID:776587
洗い物と準備の場所を取らないように考えた末に辿り着いた方法。
材料 （ お好みの瓶 ）
| いちご（小粒） | 例）１００ｇ |
| グラニュー糖（上白糖でもＯＫ） | |
| 苺の５０％重さ | |
| レモン果汁 | 例）２～３滴 |
| ジャム瓶 | １個 |
-
1
-
苺は重さを計り、洗って、水気をよく取っておきます。グラニュー糖は苺の５０％の重さを用意。（私は自家製バニラシュガーです）
-
2
-
グラニュー糖を苺入りの瓶に入れます。瓶が１個ならこのとき、瓶の半分までにします！半分以上だと、加熱で溢れますので！！
-
3
-
フタをして苺全体にグラニュー糖が絡むように軽くシェイク♪このまま１時間以上置きます。
-
4
-
１時間後、グラニュー糖が溶けています。瓶いっぱいなので、半分にします。
-
5
-
レモン汁を加え（無くてもＯＫ）フタ無しでレンジ強で約１３分加熱。途中、瓶から溢れていないかチェックしてね♪火傷に注意！！
-
6
-
しっかり粒を残しつつ、出来上がりました(^m^) 冷めるとトロミがでてきます。
-
7
-
一度に作るなら、耐熱ボウルなどで作っても良いですよね。
コツ・ポイント
瓶の半分以下で作るのがポイント！加熱すると溢れますから、注意してください。苺ゴロゴロが好きなので、粒のまま作りましたが、ペーストの方が好きなら、あらかじめカットしてから作り始めると、手間が減ります。もちろん、加熱途中で潰してもいいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/05
「洗い物を少なくする」これに尽きます・・・！でも、美味しくないとね♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント