ふっくら♪紅茶のパウンドケーキ
レシピID:776850
写真後方が紅茶のパウンドケーキです♪
つくれぽお待ちしています☆
つくれぽお待ちしています☆
材料 （ パウンド型1本 ）
| バター | 100g |
| 砂糖 | 70g |
| 卵黄 | 2個分 |
| A) 卵白 | 2個分 |
| A) 砂糖 | 20ｇ |
| 紅茶の葉（何でもOK) | |
| 5g | |
| 牛乳 | 大さじ1 1/2 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| B) 薄力粉 | 100g |
| B) ベーキングパウダー | |
| 10g | |
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1
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紅茶はミルで細かくする（無ければ、すり鉢で！）。砕くことによって香りを楽しめます。
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2
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室温に戻ししたバターがクリーム状になるまで、ミキサーで混ぜる
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3
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砂糖70gを入れて、ざらざらがなくなるまで混ぜる
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4
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卵黄を加えて分離しないように、ミキサーで混ぜる
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5
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紅茶の葉を入れて混ぜる
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6
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別のボウルに卵白を入れ、しっかりと立つまでミキサーで混ぜてメレンゲを作ります。
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7
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メレンゲに砂糖の半分の量を入れて、混ぜたら残りの砂糖をいれて混ぜます
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8
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5の中に B)の半分を入れて混ぜる。メレンゲの半分も入れて更に混ぜる
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9
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8の作業を再度繰り返す。
牛乳とバニラエッセンスを加えてなめらかにする
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10
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170度に熱したオーブンで40分焼く。途中15分くらいでオーブンを開けてケーキ中央に切れ目を入れる
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11
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ふっくらと出来上がりました♪
紅茶の風味が漂います♪
コツ・ポイント
卵白をよくあわ立てることがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/05
パウンドケーキは簡単で材料もシンプルなので、いつでも作れます！
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紅茶の味が、しっかりしていました♪