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レシピID :776850
ふっくら♪紅茶のパウンドケーキ
写真後方が紅茶のパウンドケーキです♪
つくれぽお待ちしています☆
つくれぽお待ちしています☆
材料 （ パウンド型1本 ）
バター
100g
砂糖
70g
卵黄
2個分
A) 卵白
2個分
A) 砂糖
20ｇ
紅茶の葉（何でもOK)
5g
牛乳
大さじ1 1/2
バニラエッセンス
少々
B) 薄力粉
100g
B) ベーキングパウダー
10g
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1
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紅茶はミルで細かくする（無ければ、すり鉢で！）。砕くことによって香りを楽しめます。
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2
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室温に戻ししたバターがクリーム状になるまで、ミキサーで混ぜる
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3
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砂糖70gを入れて、ざらざらがなくなるまで混ぜる
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4
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卵黄を加えて分離しないように、ミキサーで混ぜる
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5
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紅茶の葉を入れて混ぜる
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6
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別のボウルに卵白を入れ、しっかりと立つまでミキサーで混ぜてメレンゲを作ります。
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7
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メレンゲに砂糖の半分の量を入れて、混ぜたら残りの砂糖をいれて混ぜます
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8
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5の中に B)の半分を入れて混ぜる。メレンゲの半分も入れて更に混ぜる
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9
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8の作業を再度繰り返す。
牛乳とバニラエッセンスを加えてなめらかにする
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10
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170度に熱したオーブンで40分焼く。途中15分くらいでオーブンを開けてケーキ中央に切れ目を入れる
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11
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ふっくらと出来上がりました♪
紅茶の風味が漂います♪
紅茶の味が、しっかりしていました♪