レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(65品)
レシピID :777027
筍☆姫皮の梅ﾏﾖ和え
旬の筍の姫皮を梅肉とﾏﾖﾈｰｽﾞでさっと和えて。ほんのりﾋﾟﾝｸ色が綺麗♪ 2010.5.25 話題のレシピになりました
材料 （ 2~3人分 ）
筍の姫皮（水分をしっかり切ったもの）
100ｇ（お茶碗に軽く一杯くらいの量）
梅干
1~2個（梅肉にして大さじ１くらい）
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
大さじ半分弱
木の芽
3枚
-
1
-
茹でたたけのこの穂先の姫皮部分を使います。外側の部分は思い切って捨てましょう。
-
2
-
１の姫皮を細切りにします。水分はしっかり目に切っておきます。梅干は種を取って、包丁でたたき、ペースト状にします。
-
3
-
ﾎﾞｳﾙにﾏﾖﾈｰｽﾞと2の梅肉を入れて混ぜ、２の姫皮を入れて和えます。
-
4
-
木の芽1枚を手のひらでﾊﾟﾝｯと叩き、香りを出して、天盛りにします。
-
5
-
お皿に盛り付けて出来上がり♪
-
6
-
2010.4.25
話題のレシピになりました。作って下さった皆さん、ありがとうございます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(19人)
姫皮初挑戦に選んで頂いて嬉しい♪とっても素敵なれぽありがとう
とってもお洒落～！素敵な言葉と写真に感激です。美味しそう♪
とってもお洒落＆素敵で、美味しそうなれぽをありがとう！
おつまみにいいですよね♪素敵な器に綺麗な盛付で更に美味しそう
薄～く綺麗にｽﾗｲｽできてますね！盛り付けも素敵で美味しそう
思い切って捨てる部分も多いですよね。木の芽の香りが届きそう♪
今年も作って戴けてとても嬉しいです。美味しそう！
旬ならではの、柔らかくて美味しそうな姫皮ですね。ありがとう！
日本酒に合わせて戴いて嬉しい♪素敵な器に綺麗な盛り付けですね
春ならではですね～♪リピして頂いてとても嬉しいです！
桜の花びらの器に盛り付けられて綺麗で美味しそうですね♪
柔らな桜色の器に美しい盛り付けで、とても美味しそうですね！
このレシピの人気ランキング
- 2位