詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

筍☆姫皮の梅ﾏﾖ和え

筍☆姫皮の梅ﾏﾖ和えの画像

Description

旬の筍の姫皮を梅肉とﾏﾖﾈｰｽﾞでさっと和えて。ほんのりﾋﾟﾝｸ色が綺麗♪　2010.5.25　話題のレシピになりました

材料 （2~3人分）

筍の姫皮（水分をしっかり切ったもの）
100ｇ（お茶碗に軽く一杯くらいの量）
梅干
1~2個（梅肉にして大さじ１くらい）
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
大さじ半分弱
木の芽
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    茹でたたけのこの穂先の姫皮部分を使います。外側の部分は思い切って捨てましょう。

  2. 2

    写真

    １の姫皮を細切りにします。水分はしっかり目に切っておきます。梅干は種を取って、包丁でたたき、ペースト状にします。

  3. 3

    写真

    ﾎﾞｳﾙにﾏﾖﾈｰｽﾞと2の梅肉を入れて混ぜ、２の姫皮を入れて和えます。

  4. 4

    写真

    木の芽1枚を手のひらでﾊﾟﾝｯと叩き、香りを出して、天盛りにします。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    2010.4.25　
    話題のレシピになりました。作って下さった皆さん、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ﾏﾖﾈｰｽﾞは少なめに、梅肉はお好みの量で加減してください。

このレシピの生い立ち

姫皮は、旬の筍が手に入ったときのお楽しみ♪今回は、ちょこっとした箸休めを作ってみました。
レシピID : 777027 公開日 : 09/04/05 更新日 : 10/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77件 (71人)
2024年4月18日
写真
しばーちゃん
間違って捨ててしまいそうな部分も一緒に美味しく食べられてよかった★あっとゆーまにペロリでした★
#春
2024年4月15日
写真
まろんかふぇ
今年も筍を茹でたのでこちらを作らせてもらいました♬梅マヨ合いますよね～💛美味しかったです😊
#おつまみにぴったり #おつまみにも #おつまみにもおかずにも #梅マヨネーズ和え #筍で一品 #筍の季節に♪ #筍で1品 #たけのこの季節に #たけのこのおつまみ #たけのこ絶品 #姫皮で一品🎵 #姫皮で一品 #姫皮活用
2023年5月20日
写真
☆★ひよこ★☆
美味しい〜☆酒のつまみにしました♪
#酒のツマミにも
2023年4月7日
写真
まろんかふぇ
今年も筍を茹でたのでお世話になりました～♬梅マヨ美味しいです♥
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ゆず柚子
筍☆姫皮の梅ﾏﾖ和え
by ゆず柚子