
パスタ茹で用の水を鍋にいれ火にかける。しそ…極細切り、玉葱・ニンジン・ピーマン・しいたけ…細切り、しめじは石付きを取る。
たらこは皮からとりだしておきます。下準備が済んだら先ほど沸かしていた湯にパスタをいれ茹ではじめます。
フライパンにサラダ油をしき、先ほど下準備した☆印の具をいれ塩コショウで炒めます。
軽く炒まったら酒大さじ1、醤油大さじ1強、粒状出汁の素、たらこ、を入れてひと煮立ちさせます。
フライパンの具に茹であがったパスタをいれ、味が足りなければ塩コショウで調節してください。絡らまったらできあがりです。
しそときざみのりを乗せてお召し上がりください。
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