簡単なのに　本場に負けないマーボー豆腐！

木綿豆腐は　１口サイズ。にら　２ｃｍ幅　人参と長ネギはみじん切りにする。

フライパンに　サラダ油を少し入れて弱火で　にんにく＆しょうがを香りがたつまで火にかける。

２に　豚挽き肉を入れ　中火にして７分ぐらい火が通ったら　人参を入れ　少し炒め　豆板醤を入れて　香りよく炒める。

沸騰してきたら　にらと　豆腐を入れて５分ほど火を通し　水溶き片栗粉で　お好みの加減でとろみをつける。

５に　長ネギを加え軽く混ぜ合わせて出来あがり。