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レシピID :777254
本当のインド家庭のジンジャーチャイ
インドで母が作ってくれる、しょうがの紅茶です。
冬は冷え性対策に、身体を温めてくれ、夏は疲れを癒してくれます。
冬は冷え性対策に、身体を温めてくれ、夏は疲れを癒してくれます。
材料 （ 2人分 ）
しょうが
親指くらい
水
2カップ
牛乳
0.5～1カップ
紅茶パック
2つ
クッキー
お好みで
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1
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しょうがを、包丁のはらでつぶします。最近教わりましたが、生姜をすりおろすと、生姜がピリリと効いたチャイになります。
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2
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水が少し沸き始めたら（写真のように泡が出てきたくらいの時）しょうがを入れる。
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3
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よく沸き始めたら、ティーバッグを入れる。
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4
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紅茶の色が、色良く出てきたら、牛乳を加える。
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5
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泡が立ってきたら、お好みで砂糖を入れる。なべを持って上げ下げしながら、吹きこぼれに気をつけつつ、砂糖を溶かす。
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6
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茶こしでティーバッグ、しょうがを受けながら、マグカップに紅茶を注ぐ。
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7
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温かいうちにお召し上がりください。お好みのクッキーとご一緒にどうぞ。
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8
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2009年10月20日、「話題のレシピ」に掲載されました。
皆さんに大変感謝しております。：）
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9
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2011年 5月10日、100人の方に作っていただきました。
皆さんに心からありがとう！;)
コツ・ポイント
・本場の味を試される場合、いつもより砂糖を2～3倍多めに入れてください。おいしさの秘訣です。
・最近生姜をすりおろして作ってみたら、生姜が効いて美味しかったです。すりおろす場合は、生姜は親指の半分くらいの量で十分です。
・最近生姜をすりおろして作ってみたら、生姜が効いて美味しかったです。すりおろす場合は、生姜は親指の半分くらいの量で十分です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
180件
(152人)
お疲れにも効くと思いますよ！自転車通勤気をつけて！感謝！：）
cureoさんも寒さには気をつけてお過しを！ありがとう！：）
インドの味ご自宅で楽しんで下さり感謝！風邪に気をつけて！：）
タンザニアの国でもチャイが飲まれるのですね！ありがとう！：）
寒い冬、チャイも含めて温かくしてお過ごしを！ありがとう！：）
寒波と風邪にはお気をつけてお過ごしを！こちらこそ感謝！；）
生姜の成分が寒さと風邪から守ってくれますよ！ありがとう！：）
大好きな味のチャイ、嬉しいです！温かくお過ごしを！感謝！：）
それだけ大好きになってくださり嬉しいですよ！ありがとう！：）
冬も本格的ですから温かく風邪に気をつけお過ごしを！感謝！：）
ステキなカップとポットでいい雰囲気ですね！ありがとう！：）
ご自分で作られた生姜とはさらに美味しそうですよ！感謝！：）
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インドが一番心に残ったようで
チャイもお店でよく頼んでいます。
これからはこちらのレシピを参考におうちでも
チャイを作りたいと思います
はじめまして。コメントをありがとうございました。
是非チャイを作ってみてください。ジンジャーチャイはお手軽で一番のお勧めですが、カルダモンチャイも香りが良いですよ。是非どちらもお試しになってみてください。
こんにちは。
チャイ、美味しくできて良かったです！
インド料理といっても、スパイスと玉ねぎなどの基本的な材料があれば、手軽に作れます。是非挑戦してみてくださいね。
チャイで残った茶葉としょうがが再利用できるとは、素敵な驚きです。まずはパウンドケーキの作り方を学ばなくてはなりませんね。
コメントありがとうございました！
お恥ずかしい限りです^^;
そんなことはないんですよ。
プラバールさんこそ、今回のことは軽く受け流してくださいね。
たまたま迷いこんだキッチンのオーナーが、とっても素敵な方で良かったです。
スパイス料理はとっても、興味があります。
また、お邪魔させてくださいね(^^)
はじめまして。：）
つくれぽとコメントありがとうございました。
僕は気にしていないので大丈夫です！
ご縁があって、こちらのキッチンにいらっしゃることになったのですし、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
スパイス料理は手軽なものから是非どうぞ！インド料理はカレーが代表的ですが、このチャイのようなものもありますし、和食に取り入れられるお漬物もあります。気長に、お試しになってみてください。
つくれぽとコメントありがとうございました！
寒い日が続きますので、風邪をひかないようお気をつけて。
Best wishes,
プラバール ：）
今日は曇天で肌寒くて、温かいお茶をと検索中にこちらを発見☆
先日、チャイの美味しい茶葉を購入していたので、水：牛乳を １：１
で、シナモンも足して淹れてみました。
ジンジャーでぽかぽか 美味しいですね♪
またお世話になります。
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀｀*)ノ゜.+
こんばんは。
つくれぽとコメントを頂きありがとうございました。
チャイ用の茶葉があるのですね。きっと美味しいのでしょう。シナモンも、生姜も、身体を温めてくれ、夏は疲れを癒してくれるので、手軽に摂取するには、おススメレシピです。是非また作ってみてください。
こちらこそ、つくれぽとコメントをありがとうございました！
Best wishes,
プラバール :)
指先が暖かくなり、飲み続けられそうです。
ありがとうございました。
でがらしは適当にソースやカレーに
放り込めそうです・・・
こんにちは。しょうがはよく煮て使うと身体が温かくなる成分が出てくるので、おススメですよ！漢方については分かりませんが、きっといいものだと思いますし、しょうがも漢方で使われると聞いたことがあります。とはいえ、何であれ、毎日続けるためには、身近で手に入るシンプルな素材で手軽に作れ、なおかつお口に合うものであることが重要ですね。
出がらしも、美味しく使われれば、しょうがも喜びますよ！
コメントありがとうございます。 ：）