本当のインド家庭のジンジャーチャイ
レシピID:777254
インドで母が作ってくれる、しょうがの紅茶です。
冬は冷え性対策に、身体を温めてくれ、夏は疲れを癒してくれます。
冬は冷え性対策に、身体を温めてくれ、夏は疲れを癒してくれます。
材料 （ 2人分 ）
| しょうが | 親指くらい |
| 水 | 2カップ |
| 牛乳 | 0.5～1カップ |
| 紅茶パック | 2つ |
| クッキー | お好みで |
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1
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しょうがを、包丁のはらでつぶします（ハンマーでたたいても大丈夫です）。
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2
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水が少し沸き始めたら（写真のように泡が出てきたくらいの時）しょうがを入れる。
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3
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よく沸き始めたら、ティーバッグを入れる。
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4
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紅茶の色が、色良く出てきたら、牛乳を加える。
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5
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泡が立ってきたら、お好みで砂糖を入れる。なべを持って上げ下げしながら、吹きこぼれに気をつけつつ、砂糖を溶かす。
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6
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茶こしでティーバッグ、しょうがを受けながら、マグカップに紅茶を注ぐ。
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7
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温かいうちにお召し上がりください。お好みのクッキーとご一緒にどうぞ。
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8
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2009年10月20日、「話題のレシピ」に掲載されました。
皆さんに大変感謝しております。：）
コツ・ポイント
・砂糖は入れなくてもいいです。
・本場の味を試される場合、いつもより砂糖を2～3倍多めに入れてください。おいしさの秘訣です。
・牛乳と水との割合は、1:1でもおいしいです。何度か試してお好みの割合を見つけてください（←ここを更新）。
・本場の味を試される場合、いつもより砂糖を2～3倍多めに入れてください。おいしさの秘訣です。
・牛乳と水との割合は、1:1でもおいしいです。何度か試してお好みの割合を見つけてください（←ここを更新）。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(34人)
ハートが可愛いです！生姜で温かく過ごしましょう！感謝！：）
嬉しいです！寒い季節を温かく乗り過ごしましょう！感謝です：）
りぴれぽ感謝！生姜の成分は身体をぽかぽかしてくれますね！：）
カレー後甘くすっきりしますね！色々お試しを！つくれぽ感謝：）
豆乳とは新しいですね！試してみます：）つくれぽ感謝です！：）
光栄です：）寒い日が続きますし、温かく過ごしましょう！感謝！
初つくれぽありがとう！チャイと温かく冬を過ごしましょう！：）
是非またどうぞ！この季節はホッと一息に大活躍ですね！感謝：）
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/06
インドを離れても、疲れた時、リフレッシュしたい時は、このジンジャーチャイを飲みます。風邪にもよく効きます。冬は身体をあためてくれ、夏は夏の疲れを癒してくれます。味が複雑になるので、シナモンなどは入れません。まっすぐな味です。
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はじめまして！
綾タンと言います^^
ジンジャーチャイ、本当に美味しく頂きました♪
疲れを癒してくれますね！
これからも沢山お世話になりそうです。
以前からインドのお料理・スパイスに、
大変興味があり、まずはカレーを作りたいと思っていました。何も知らないので、プラバールさんのレシピで教わり、勉強したいと思います。
まずは、スパイスを用意しなくては！
どうぞよろしくお願いします！
仲良くしてください^^♪
はじめまして。ツクレポとコメントをありがとうございます。
スパイスは、たくさんの味と香りを料理にもたらせてくれますし、
スパイスは使い方で、健康にも良く効きますし、気持ちも幸せに
してくれますから、おススメです。
他のレシピも是非試してくださいね。
こちらこそこれからもよろしくお願いします。
また何かありましたらいつでもどうぞ!
Best wishes,
プラバール
インドが一番心に残ったようで
チャイもお店でよく頼んでいます。
これからはこちらのレシピを参考におうちでも
チャイを作りたいと思います
はじめまして。コメントをありがとうございました。
是非チャイを作ってみてください。ジンジャーチャイはお手軽で一番のお勧めですが、カルダモンチャイも香りが良いですよ。是非どちらもお試しになってみてください。
こんにちは。
チャイ、美味しくできて良かったです！
インド料理といっても、スパイスと玉ねぎなどの基本的な材料があれば、手軽に作れます。是非挑戦してみてくださいね。
チャイで残った茶葉としょうがが再利用できるとは、素敵な驚きです。まずはパウンドケーキの作り方を学ばなくてはなりませんね。
コメントありがとうございました！