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レシピID :777419
自分史上最高にサクサク☆木の実のクッキー
FPで失敗知らずの簡単生地作り☆
粉ふるいもバターをホイップする手間も不要♪サックサクの香ばしいクッキーの出来上がり☆
粉ふるいもバターをホイップする手間も不要♪サックサクの香ばしいクッキーの出来上がり☆
材料 （ 30〜40枚 ）
☆薄力粉
150g
☆強力粉
50g
☆砂糖
50g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
☆クルミやアーモンド、松の実など
60gくらい
☆（お好みで）シナモンやクローブ
少々
バター（有塩でOK）
80g
卵
1個
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1
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オーブンを180℃に温め始めておきます。
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2
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FPに☆の材料を全部入れて木の実類のガラガラする音が無くなるまでガーーーッと回します。
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3
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そこによく冷えたバターを適当にちぎるかハサミでチョキチョキ切って加えて、サラサラになるまで回します。
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4
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サラサラになったら卵1個を加えて、ゴロンゴロンと塊状にまとまるまで1〜2分回します。
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5
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カパッと打ち粉を振った台に出して、手でちぎって2センチくらいに丸めて潰すか、5ミリ程度に伸してお好きな方で型抜きを☆
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6
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クッキングシートを敷いた天板に並べて20分程度こんがり焼きます。
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7
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この量で私は3回焼きました。2回目以降は時間を短く。12〜15分程度で焼き色をチェックして焦がさないようにして下さいね♪
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8
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ケーキクーラー等に乗せて冷ましたら出来上がりです。
コツ・ポイント
扱いやすい生地ですので型抜きも手での整形も可能です。棒状にして軽く冷凍庫に入れて端からナイフで切っても簡単です。
型抜きで生地がべた付く時は小さいバットなどに分量外の小麦粉を5ミリ位の高さに入れて型に粉を付けながら型抜きすると楽♪
型抜きで生地がべた付く時は小さいバットなどに分量外の小麦粉を5ミリ位の高さに入れて型に粉を付けながら型抜きすると楽♪
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