余ったシナモンで☆モロッコ風蒸し焼き
レシピID:777420
余ったシナモンパウダーで、簡単ウマウマ☆おもてなしにもピッタリの、オシャレなメニューです♪
材料 （ 2～3人分 ）
| 鳥手羽先 | 4～5本 |
| ナス | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ミックスビーンズ缶 | 1/2缶 |
| マッシュルーム | 8個 |
| トマト缶（ダイス） | 1/3缶 |
| シナモンパウダー | 適量 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1.5杯 |
| 乾燥にんにく（スライス） | |
| 3～4枚 | |
| ローリエ | 1枚 |
| 唐辛子（種を抜いておく） | |
| 1本 | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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鶏肉は切れ目を入れて塩胡椒し、ナスはくし切り、玉ねぎは角切り、マッシュルームは半分にカットする。
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2
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フライパンに油とにんにく・唐辛子・玉ねぎを加え、焦げないようにサッと弱火で炒めた後、鶏肉を（最初は皮を下にして）加える。
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3
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鶏肉両面に焼き目が付いたら、ナス・豆・マッシュルーム・ワインビネガー・シナモン・ローリエを加える。
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4
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軽く炒めたら、トマト缶を入れてかき混ぜ、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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火が通ったら、最後にもう一振り、シナモンパウダーをかけて、サッと混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
材料・分量はお好みで調整して下さい。野菜・お肉・キノコは、ある物で代用しても☆本当はナスを入れる予定ではなかったのですが、余っていたので試しに入れたら、トロッと&味がしみていて超ウマでした♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/06
カフェで食べた味を、自宅にあるもので再現してみました☆
タジン鍋やルクルーゼ鍋で作ると、より美味しいと思います(^o^)
簡単ウマウマメニューで大好評でしたよ～ぜひ、お試しあれ♪
タジン鍋やルクルーゼ鍋で作ると、より美味しいと思います(^o^)
簡単ウマウマメニューで大好評でしたよ～ぜひ、お試しあれ♪
簡単リンク
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初めまして～♪
この前は”しめじとベーコンのシンプルパスタ”のれぽありがとうございました（^ω^人）
れぽ掲載＆お礼に来るのが遅くなっちゃってごめんなさい(T▽T)
作ってもらえてとっても嬉しかったです♡
一言お礼が言いたかったので、こんなとこから失礼しました（*_ _）
これからもよろしくお願いしま～す(^O^)／
こちらこそ、とても美味しかったです～♪
ありがとうございました☆
これからもよろしくお願いします(*^_^*)
初めまして(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
この度は素敵なレポを送って頂きありがとうございます。
お口にあったら嬉しいです♥
お礼が言いたくてこちらに、来てしまいすみません♡
また良かったら今後も(=´ー｀)ﾉ ﾖﾛｼｸお願いします。
ゆっくりクックですが、仲良くして頂けると嬉しいです♥
素敵なレポありがとうございました＾＾
こちらこそ、美味しいレシピをありがとうございました♪
梅干しが余っていて困っていたので、とても助かりました～何より、美味しかったですし(^_^)
私もなかなか更新できずにいるタチですが、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
嬉しいコメントありがとうございました(^o^)