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レシピID :777420

余ったシナモンで☆モロッコ風蒸し焼き

余ったシナモンで☆モロッコ風蒸し焼き
余ったシナモンパウダーで、簡単ウマウマ☆おもてなしにもピッタリの、オシャレなメニューです♪

材料 ( 2~3人分 )

鳥手羽先
4~5本
ナス
2本
玉ねぎ
1/2個
ミックスビーンズ缶
1/2缶
マッシュルーム
8個
トマト缶(ダイス)
1/3缶
シナモンパウダー
適量
白ワインビネガー
大さじ1.5杯
乾燥にんにく(スライス)
3~4枚
ローリエ
1枚
唐辛子(種を抜いておく)
1本
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
適量

1

鶏肉は切れ目を入れて塩胡椒し、ナスはくし切り、玉ねぎは角切り、マッシュルームは半分にカットする。

2

フライパンに油とにんにく・唐辛子・玉ねぎを加え、焦げないようにサッと弱火で炒めた後、鶏肉を(最初は皮を下にして)加える。

3

鶏肉両面に焼き目が付いたら、ナス・豆・マッシュルーム・ワインビネガー・シナモン・ローリエを加える。

4

軽く炒めたら、トマト缶を入れてかき混ぜ、蓋をして蒸し焼きにする。

5

火が通ったら、最後にもう一振り、シナモンパウダーをかけて、サッと混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

材料・分量はお好みで調整して下さい。野菜・お肉・キノコは、ある物で代用しても☆本当はナスを入れる予定ではなかったのですが、余っていたので試しに入れたら、トロッと&味がしみていて超ウマでした♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

10/09/03

写真

タジン鍋でオシャレに〜ウマウマでした☆

ぴーの助

09/05/25

写真

トマト缶の代わりにナポリタンソースで作りました!

ぴーの助

このレシピの生い立ち

公開日: 09/04/06
カフェで食べた味を、自宅にあるもので再現してみました☆
タジン鍋やルクルーゼ鍋で作ると、より美味しいと思います(^o^)
簡単ウマウマメニューで大好評でしたよ~ぜひ、お試しあれ♪

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