ニラ餃子
レシピID:777423
ピックアップありがとうございます♪野菜たっぷりで簡単な味付けの餃子。しょうゆと酢とラー油を混ぜた自家製たれでいただきます
材料 （ 約50個 ）
| 豚ひき肉 | 300g |
| ニラ | 1束 |
| キャベツ | ニラの半量 |
| おろししょうが | 大さじ1 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 餃子の皮 | 50枚 |
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1
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ニラとキャベツをみじん切りにする.しょうがはおろす。
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2
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ボールに豚挽き肉とニラとキャベツを入れておろしたしょうがと☆を加え、よくこねるたら冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
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3
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寝かせたタネを餃子の皮で包み、フライパンで焼いたら出来上がり
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4
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油をひいたフライパンである程度焦げ目をつけてから蒸し焼き。その後水分をしっかり飛ばしてさらに焼くと◎
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5
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2009年5月6日に話題入りしました。作ってくださった皆さんありがとう☆
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6
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追：アルミホイルの上に餃子をくっつかないように並べて包み、ジップロックバッグに入れて冷凍保存すると次回綺麗に焼けます♪
コツ・ポイント
タネを冷蔵庫で寝かすと味がしみて美味しくなる。
我が家は豚の塊肉をフードプロセッサーで粗めに刻んだものを使っているので歯ごたえがある♪
冷凍保存ごの餃子は解凍せずにそのまま焼けます。
我が家は豚の塊肉をフードプロセッサーで粗めに刻んだものを使っているので歯ごたえがある♪
冷凍保存ごの餃子は解凍せずにそのまま焼けます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(21人)
とんでもなーい！カリカリ感が伝わってきて美味しそうですよ☆
ニラたっぷり美味しそう♪しかも綺麗に焼けてるなぁ。有難う♪
餃子の定番とは感謝感激♪しかもまたもや自家製ニラで☆有難う☆
わー美味しそうな焼き具合☆お皿もいいですねぇ。リピレポ感謝☆
さすが餃子好きさん♪とても綺麗で美味しそうなつくレポに感謝☆
うわー！デパ地下で並んでそうな餃子♪美味しそうです♪感謝☆
「うまい」って嬉しい言葉ですね♪綺麗に包み方だぁ。有難う♪
美味しそうに焼けてます♪私もまた餃子食べたくなりました☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/06
これまでにんにくを入れたりオイスターソースを入れてみたりといろいろ試してきたけど今日作ったのが一番美味しかったので記録♪生姜味のシンプルな餃子は私の母の味です♪やっとたどり着きました♪
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家庭の数だけ餃子の味がある…外で食べる餃子も美味しいけどやっぱり家の餃子が一番ですよね♪