鶏肉のネギソース
レシピID:777449
簡単なビールや焼酎がすすむ一品を作りました。
材料 （ 2人分 ）
| 鳥むね肉又は鳥もも肉 | |
| １枚 | |
| きゅうり | 1本 |
| 白ネギ（小口切りにカットした物） | |
| 適量 | |
| 簡単！だししょうゆ（おさくんtoちいさんのレシピ参照）又は市販の物 | |
| 大さじ4 | |
| 片栗粉 | 適量 |
| 酢 | 小さじ4 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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容器に砂糖、酢、だししょうゆ、ネギを入れまぜソースを作っておきます。
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2
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鳥肉を何枚かそぎ切りにして片栗粉をまぶします。
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3
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フライパンに薄く油をひき鳥肉を揚げるように焼きます。表面がカリカリにキツネ色になるよう火をとうします。
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4
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細切りにしたきゅうりと、焼きあがった鳥肉を器に盛り、ネギソースをかければ完成です。
コツ・ポイント
ネギソースの量、分量は好みで変えて下さい、鷹の爪や一味、ごま油、生姜、ニンニク等入れてもおいしいです。酢の代わりにレモン汁もいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/06
冷蔵保存していた鳥胸肉が一枚あったので一品作りました。冷めてもまた味がなじんで美味しいです。
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