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レシピID :777793
ホームベーカリーで★もっちもちのピザ生地
材料 （ ２５センチ角のもの２枚分 ）
強力粉
１６０g
薄力粉
８０g
砂糖
４g
塩
３．５g
バター
１０g
水
１４０cc
ドライイースト
３g
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1
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パンケースに材料をセットしてピザ生地作りでスタート。
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2
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生地が出来たら２等分し、ふきんをかけて１５分休ませる。
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3
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オーブンを２００度に余熱しておく。
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4
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クッキングシートに（２）を載せ２５センチ角の大きさに伸ばす。
円形でもよいと思います。
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5
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生地の上からフォークで穴をあける。
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6
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ピザソースを塗ってお好みの具材とチーズを載せて焼成。
１８０℃で１５分焼成。
（我が家のオーブンは６００Ｗ）
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7
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ジャーマンポテトピザ。
具材はウィンナー・じゃがいもスライス・ゆでたまご・オニオンスライス・アスパラ・チーズ。
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8
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セリとアンチョビーのピザ。
具材はセリ・アンチョビー・オニオンスライス・チーズ。
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9
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残り野菜でミックスピザ。
具材はブロッコリー・ベーコン･たまご・しめじ・オニオンスライス・チーズ。
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10
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シーフードピザ。
具材は小エビ・ホタテ・イカ・オニオンスライス・チーズ。
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11
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ハワイアンピザ。
具材はハム・パイナップル・オニオンスライス・チーズ。
(ﾉ)ω(ヾ)コンバン･･ヽ(○'∀｀○)ノワァ♪
『もっちもちピザ生地』お世話になりました!
私も今まで強力粉でしかピザ生地を作ったことが無かったので、コレには驚きでした!
薄力粉をいれるとふわふわになるということで、パンは焼いたことがあるのですが、ピザ生地にも使えるとわっd('Д'*d)
本当に素敵なレシピ有り難うございました(●^▽^●)/''
おかげさまで美味しいピザが焼け、家族にも大好評でした(ﾉω`*)ﾉ" ﾝﾌﾌﾌﾌｯ
はじめまして、こんにちは（^^)
お初つくれぽ♪ありがとうございました。
同じ経験をお持ちの方がいらして嬉しいです。
ごままろんさんもパンを焼かれるのですね。
おっしゃるようにパン生地に薄力粉を入れるとふわふわになりますよね。
もしかして･･･？の思いで挑戦してみた結果、
思い通りの生地ができました。
ご家族にも好評だったとのこと。
そう言ってくださると私も嬉しいです。
こちらこそありがとうございました。
りんこ２００５と申します。
HBを買ったのではじめてピザを作ります。
もちもちのピザが作りたいのでこのレシピを参考にさせて
頂きたいと思っています！
そこでお聞きしたいのですがオーブンで焼くのは
何度で何分でしょうか？
またこの生地は保存は可能ですか？
はじめまして、こんばんは（^^)
コメントお寄せいただきありがとうございました。
レシピ抜けでしたね。すみません。
追記の形でレシピ更新しておきましたので
参考になさってください。
冷凍保存ですが、
レシピ５までやって、生地のみを７～８分通り焼き、
冷めたらすぐに全体をラップで包み、ジップロックに入れて冷凍庫へ。
食べるときに半解凍（自然解凍がベスト）して全体にオリーブ油とソースを塗り、具とチーズを載せて１８０℃のオーブンに入れます。全体が温まり、チーズが溶けたら焼き上がりです。
半解凍の状態にもよるので何分焼成という目安はありませんので、それぞれのお宅のオーブンに合わせてくださいね。
ご家庭の冷凍庫（マイナス１８度以下）で１０日位が目安かと思います。
参考になればよいのですが・・・。
美味しいピザが焼けるといいですね～。
初めてのピザ作りで失敗してしまうかもしれませんが、
やってみます☆
つくれぽ♪ありがとうございました。
残念ですが、少し固くなってしまったとのこと。
考えられるのは、
生地発酵の温度とベンチタイムでしょうか？
私の経験ですが、ＨＢとはいえ、冬場の室内温度が低めだと発酵が進まない場合がありました。
気持ち暖かい場所でスタートさせるといいかもしれません。お試しくださいね。