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(32品)
レシピID :777842
#きのこのストック覚書#
何にでも使えるきのこの冷凍ストックがあれば簡単にメニューもう１品増やせます。冷凍保存期間は約１ヶ月。
材料
生椎茸
大きめの８枚
しめじ
大１パック
まいたけ
大１／２パック
醤油
大さじ１・５
みりん
大さじ１・５
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1
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椎茸は石づきをとり、よく洗い４～８等分に切る。まいたけ、しめじは石づきを外しばらばらにする。
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2
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きのこ全部をひとつの耐熱容器かビニール（口は縛る）に入れラップをして、電子レンジで３～４分ほど加熱。
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3
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レンジから取り出してしょうゆ、みりんを加えざっくり混ぜてからラップをし直しレンジで１分加熱。
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4
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冷めてからジップロック等２～３個に分けつゆごと冷凍する。
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5
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焼きそば、うどん、スープやカレー、オムレツ、グラタン、パスタの具としても。使うときは凍ったまま加熱して下さい。
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