#きのこのストック覚書#
レシピID:777842
何にでも使えるきのこの冷凍ストックがあれば簡単にメニューもう１品増やせます。冷凍保存期間は約１ヶ月。
材料
| 生椎茸 | 大きめの８枚 |
| しめじ | 大１パック |
| まいたけ | 大１／２パック |
| 醤油 | 大さじ１・５ |
| みりん | 大さじ１・５ |
-
1
-
椎茸は石づきをとり、よく洗い４～８等分に切る。まいたけ、しめじは石づきを外しばらばらにする。
-
2
-
きのこ全部をひとつの耐熱容器かビニール（口は縛る）に入れラップをして、電子レンジで３～４分ほど加熱。
-
3
-
レンジから取り出してしょうゆ、みりんを加えざっくり混ぜてからラップをし直しレンジで１分加熱。
-
4
-
冷めてからジップロック等２～３個に分けつゆごと冷凍する。
-
5
-
焼きそば、うどん、スープやカレー、オムレツ、グラタン、パスタの具としても。使うときは凍ったまま加熱して下さい。
コツ・ポイント
いろんなきのこで代用できます。保存期間は守ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/06
５０円１００円おかずという本にあった下味きのこをアレンジ。載っていたものは、椎茸、えのき、しめじでした。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント