«萌華のレシピ (11品)
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オリジナル☆ホワイトソース

レシピID:77795
簡単、あっという間！のホワイトソース。
萌華 萌華

材料 （ 2人分 ）

バター 60g
小麦粉 60g
牛乳 300cc
コンソメスープ 200cc
塩 適量
こしょう 適量

1

熱した鍋に、バターを入れる。

2

バターが溶けてきたら、小麦粉を入れる。
ヘラで、炒めるように、混ぜる。

3

バターと小麦粉が滑らかになったら、牛乳を3～4回に分けて加え、へらで混ぜる。
この時、だまになるかもしれませんが、根気よく混ぜて下さい。

4

牛乳を全部入れたら、へらを泡だて器に変え、だまがなくなるまで混ぜる。

5

だまがなくなったら、コンソメスープを３回に分けて混ぜる。
滑らかになったら、塩・こしょうを入れ、混ぜ合わせて出来上がり。

6

コツ・ポイント

牛乳は少しずつ加えてください。
牛乳を全部入れ終えたら、泡だて器でかき混ぜるとだまにならないと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：03/02/01
かなり前に雑誌の付録についてたレシピの分量をアレンジ。
今までは、そのレシピを見ながら作ってたんだけど、そのレシピをなくしてしまいました。記憶の糸を手繰り寄せ、自分なりの分量で作ってみました。大成功!手順と材料は覚えていたので、分量の面でオリジナルです。

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