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レシピID :778127
あさりの炊き込みご飯
春はアサリの身がふっくらで うまっ！
材料
あさり
１パック
米
３合
酒
大さじ４
★みりん
大さじ１
★薄口醤油（無ければ普通の醤油で）
大さじ１と1/2
にんじん
４ｃｍぐらい
ごぼう
１５ｃｍぐらい
油揚げ
１枚
ミツバ（お好みで）
１把
出汁昆布
５×１０センチ
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1
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米を洗いしばらくザルに上げ水気を切りる
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2
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砂抜きしたアサリの殻をよく擦り合わせながら洗い、ザルにあげて水を切る
耐熱皿にアサリと酒を入れラップをしレンジに入れる
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3
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レンジで貝を開かせ身を取り分け別皿に！☆残ったスープは後で使うので絶対に捨てないでね
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4
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炊飯器に１と３のスープ、出汁昆布（表面を拭いてね）、★を入れ、最後に３合のメモリまで水を入れる
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5
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にんじんは薄い千切りに 、ごぼうはささがきに、油揚げはザルに乗せ熱湯をかけ油抜きし食べやすい大きさに切り、全てを炊飯器に
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6
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炊き上がったら３で取り出したアサリの身を炊飯器に入れ、ざっくり混ぜる！
器によそいミツバをあしらい出来上がり
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