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レシピID :778187
エビとアボカドの生春巻き♪チーズ入り
アボカド、エビ、クリームチーズが大好きです♪当然一緒にあわせても美味しすぎ♪簡単に見た目も綺麗な一品です♪お客様にも♪
材料 （ 6本 ）
ライスペーパー
6枚
アボカド
1個
エビ
12尾
サラダ菜
5枚
クリームチーズ
約100グラム
レモン汁
小さじ1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
スイートチリソース
適宜
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1
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包む材料の下準備。エビは茹でて縦に半分に。サラダ菜は細切り。アボカドもスライスしてレモン汁をまぶしておく。
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2
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ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、湿ったキッチンペーパーの上に広げ１分おく。エビ→アボ→チーズをのせ塩コショウ。
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3
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細切りにしたサラダ菜を上に乗せ、手前から巻いていく。
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4
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できた春巻きを置いておくのも、湿ったペーパーをバットなどに敷いておく。
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5
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市販のスイートチリソースや、マヨ大さじ1＋ケチャップ大さじ1＋おろしニンニク少々＋ブラックペッパーのソースでも(写真左）
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6
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2009年8月13日話題入りしました♪
作ってくださった方々ありがとうございます♪
コツ・ポイント
エビは４切れずつ包んでます。 サラダ菜とかも半分くらいにわけて、だいたいの分量を考えながら作るとバランスよく作れます。
ライスペーパーはもどしかたは物によって違うと思いますので、それぞれのやり方で戻してください。
ライスペーパーはもどしかたは物によって違うと思いますので、それぞれのやり方で戻してください。
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今週末の持ち寄りパーティに作ってみたいのですが、食べる頃にはブヨブヨになってしまいそうで迷っています
巻いてから5時間後ぐらいに食べる予定ですが、生春巻きは持ち寄りには不向きでしょうか？