豚肉のオレンジ煮
レシピID:778287
ジュースで煮たなんて思えないほど、爽やかなお味です。
温かいうちにどうぞ♪
温かいうちにどうぞ♪
材料 （ ２人分 ）
| 豚バラブロック | ４００～５００ｇ |
| オレンジジュース（１００％果汁のもの） | |
| 適量 | |
| 塩コショウ | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
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1
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豚バラブロックは、６個くらいにゴロっとした大きさに切る。
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2
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塩コショウをしてフライパンで焼き色をつけ、余分な油はキッチンペーパーで吸い取る。
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3
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焼き色がついたら、オレンジジュースをお肉がひたひたになるまで入れ、醤油を加えてから弱火にし落し蓋をして煮る。
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4
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途中で1～2回裏返し、汁気が無くなったら完成。
煮込み時間は３０分くらいです。
コツ・ポイント
お好みで、お砂糖を加えてもいいと思います。
オレンジジュースは必ず果汁１００％のものを使ってください。
オレンジジュースは必ず果汁１００％のものを使ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/07
何かの本で豚のスペアリブを、オレンジジュースで煮ると、やわらかくて美味しいという記事を見たので、バラ肉を使ってチャレンジしてみました。
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