レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(110品)
レシピID :778289
みんな大好き！メロンパン
みんな大好きなメロンパン。焼きたてはほんとにサクッふわ～で美味しい～！！
材料 （ 14個分 ）
強力粉
300ｇ
砂糖
30ｇ
塩
小さじ1弱
ショートニング
45ｇ
卵＋牛乳
190ｃｃ
ドライイースト
6ｇ
■
★メロンパン皮
★薄力粉
200ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ1弱
★マーガリン（バター）
50ｇ
★卵
50ｇ(ｓサイズ1個)
★砂糖
75ｇ
グラニュー糖
大さじ2くらい
-
1
-
★のマーガリンを泡たて器でクリーム状に混ぜて、そこに砂糖を加えてまた混ぜ、卵を少しずつ加えて滑らかに混ぜる。
-
2
-
★薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れる。
ゴムベラで混ぜてまとめてラップに包み冷蔵庫に入れておく。
-
3
-
強力粉からドライイーストまでの材料をホームベーカリーにセット、生地を作る。
-
4
-
パン生地を14等分(約40ｇ)にしてきれいに丸めてベンチタイム15分
-
5
-
冷蔵庫で冷やしておいたメロンパン皮を14等分に丸めて、ラップに挟み10センチくらいにのばして、パン生地にかぶせる。
-
6
-
スケッパーなどで軽く筋をつけて、グラニュー糖をまぶす。お皿にグラニュー糖を入れて、メロンパンを逆さにして付けるといいです
-
7
-
2次発酵30分のあと、180度で約15分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
今まで面倒だなって思っていたメロンパン。皮(クッキー生地)を前日に作っておいたら、楽ラク～。
最近バターが高くてなかなか買えないので、バター風味とかバター入りとかのマーガリンを使いました。バターのほうが美味しいと思います！
最近バターが高くてなかなか買えないので、バター風味とかバター入りとかのマーガリンを使いました。バターのほうが美味しいと思います！
コメント