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レシピID :778352
卵白消費 カレーパウンド
パンでもケーキでもないけど、パウンドケーキ。スイーツで残った卵白を、今度は甘くないもで再利用。カレー粉と胡椒がいい感じ!
材料 （ ６×１０ｃｍパウンド ）
卵白
2個
薄力粉
８０ｇ
カレー粉
大1
オリーブオイル
大2
砂糖
大1
塩
小１/2
ドライトマト
5個(ミニトマトのdry）
胡椒
適宜
ガーリックパウダー
小1
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1
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卵白を泡立てる。砂糖を加え、角立つまで、しっかりと泡だて、最後に、低速で、1分混ぜる。
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2
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泡立て器から、ヘラに持ち替え、1にふるった薄力粉と、カレー粉、ガーリックパウダー、塩を卵白をつぶさないよう混ぜる。
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3
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2に、みじん切りにしたドライトマトと、オリーブオイルを、さっくりと混ぜ、パウンド型に入れて胡椒を、お好みでふる。
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4
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170度に温めたオーンで、20分焼く。
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5
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クリームチーズをつけて、ワインのおともに、カリッとトーストして朝食にいけます。
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