卵白消費 カレーパウンド
レシピID:778352
パンでもケーキでもないけど、パウンドケーキ。スイーツで残った卵白を、今度は甘くないもで再利用。カレー粉と胡椒がいい感じ!
材料 （ ６×１０ｃｍパウンド ）
| 卵白 | 2個 |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| カレー粉 | 大1 |
| オリーブオイル | 大2 |
| 砂糖 | 大1 |
| 塩 | 小１/2 |
| ドライトマト | |
| 5個(ミニトマトのdry） | |
| 胡椒 | 適宜 |
| ガーリックパウダー | 小1 |
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1
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卵白を泡立てる。砂糖を加え、角立つまで、しっかりと泡だて、最後に、低速で、1分混ぜる。
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2
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泡立て器から、ヘラに持ち替え、1にふるった薄力粉と、カレー粉、ガーリックパウダー、塩を卵白をつぶさないよう混ぜる。
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3
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2に、みじん切りにしたドライトマトと、オリーブオイルを、さっくりと混ぜ、パウンド型に入れて胡椒を、お好みでふる。
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4
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170度に温めたオーンで、20分焼く。
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5
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クリームチーズをつけて、ワインのおともに、カリッとトーストして朝食にいけます。
コツ・ポイント
卵白を扱う際の、最大注意点!!水分のない機器を使えば、OK!!そして、ラスト1分の、低速さえ守れば、ふっくらです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/07
スイーツを作った後に残る、卵白!!スイーツの後は、甘くないものがいいなって!!でも、おかずではないものをと…
焼いてみたら、結構いける(*^^)vおつまみに、主食に、今度は卵黄あまっちゃうかも(^^ゞ
焼いてみたら、結構いける(*^^)vおつまみに、主食に、今度は卵黄あまっちゃうかも(^^ゞ
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