レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(45品)
レシピID :778398
海老と筍の中華炒め
ちょっとピリ辛でコクのある味です。
春雨に味がしみて、ご飯もすすみます！
春雨に味がしみて、ご飯もすすみます！
材料 （ ２人分 ）
ブラックタイガー海老
４～６尾
タケノコの水煮
中くらいのもの１/4本
赤ピーマン
１/4個
玉ねぎ
１/4個
春雨(乾燥）
3０ｇくらい
☆オイスターソース
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆酒
大さじ２
☆醤油
大さじ１弱
☆豆板醤
大さじ１
サラダ油
適量
レタス
２～３枚
-
1
-
海老は殻をむき、背わたを取っておく。
タケノコ、赤ピーマン、玉ねぎはスライスしておく。
-
2
-
春雨を半分の長さに切り、４分くらい茹でて水洗いし、水切りしておく。
☆の調味料を合わせておく。
-
3
-
フライパンにサラダ油を引き、豆板醤を入れ海老を炒め、海老の色が変わったらタケノコ、赤ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。
-
4
-
３が炒まったら、春雨を加え、☆の合わせ調味料を入れて炒める。
レタスを敷いたお皿に盛って出来上がりです。
コメント