最高傑作チョコ
レシピID:778407
ちょっとの手間でとてもおいしいチョコレートボンボンができました。
材料 （ ）
| いちごチョコ | 150ｇ |
| 生クリーム | 60ml |
| くるみ | 30ｇ |
| ミルクチョコ(コーティング用) | |
| 適量 | |
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1
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生クリームを温めておく
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2
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いちごチョコを湯せんで溶かし、温めておいた生クリームを加えてゆっくり混ぜる
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3
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くるみを加えてざっくりと混ぜる
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4
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オーブンペーパーを敷いた容器にチョコを流し入れ、冷やす
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5
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固まったら好みのサイズに切り分ける
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6
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ミルクチョコレートをテンパリングする
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7
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テンパリング方法は、検索すると分かりやすいサイトがあると思うので、そこを参考にしてください(´･ω･｀)
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8
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切り分けておいたガナッシュをチョコにくぐらせる
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9
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チョコが乾けば完成！
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10
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生クリームの分量が正確に測れなかったので、もしかするとゆるすぎるかもしれません(´･ω･｀)
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11
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ガナッシュがもうちょっと固めが好きな方は生クリームを減らしてください
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12
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胡桃で味のアクセントは付いてますが、甘すぎるようでしたら胡桃の分量を増やしてください
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13
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食べる前に冷蔵庫から出しいておいて、室温で食べるとすごくおいしいです＼(^o^)／
コツ・ポイント
テンパリング方法は要望があれば書こうと思います(^ω^)♪
コーティングしたチョコを乾かすときはオーブンペーパーの上で乾かしてください。
網の上に置くと大変なことになります
コーティングしたチョコを乾かすときはオーブンペーパーの上で乾かしてください。
網の上に置くと大変なことになります
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/07
バレンタインで周りの子よりワンランク上のやつが作りたかったので。
でも友達に配るほどの数ができず、あげれませんでした.+(´^ω^｀)+.笑
これをあげれば誰でもおちると思いますよ！え
でも友達に配るほどの数ができず、あげれませんでした.+(´^ω^｀)+.笑
これをあげれば誰でもおちると思いますよ！え
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