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レシピID :778831
鶏モモのガーリックペッパー
ガーリックとブラックペッパーでがっつりスタミナ焼き！ビールのお供に＾＾
材料 （ 2～3人分 ）
鶏モモ肉
2枚
●にんにく(すりおろし)
1片
●塩
小2
●酒
大1
塩・胡椒(ホワイト)
適量
ブラックペッパー
がっつり
醤油
ちょろっと
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1
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鶏肉に塩胡椒をし、水分が出てきたら拭き取り、●を揉み込み10分程置く
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2
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1．の余計な水分を拭きフライパンに皮目から入れ皮をコンガリ焼く
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3
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皮目が焼けたら裏返し蓋をして中火で中まで火を通す。
余計な油はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
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4
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味見をして塩気が足りなければ調節し、ブラックペッパーをガッツリふり、最後に醤油をちょろっとかけサッと炒めて完成！
味見した弟が、「バジルが欲しい」と言ってました。アレンジして、バジルやローズマリーを入れてハーブチキン風にしてもおいしいかもしれません。