キラキラ輝く黒糖蒸しパン♪ お手軽だから
レシピID:778933
ミネラルたっぷりの黒砂糖、お料理ではなかなか減らないから・・・おやつに栄養たっぷり、愛情たっぷり！
材料 （ アルミ９号カップ１４個分 ）
| 薄力粉 | ３００ｇ |
| 黒砂糖（粉末） | １６５ｇ |
| ベーキングパウダー | １０ｇ |
| 塩 | ２ |
| 卵 | １個 |
| ぬるま湯 | |
| 卵と合わせて３００ｇになる量 | |
| レーズン | お好みで |
| お弁当などで使うアルミ９号 | |
| １４枚くらい | |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいましょう。
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2
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黒砂糖もふるっておくと良いです。①に合わせておく。塩も忘れずに入れる。
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3
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卵と水は一緒にして、３００ｇになるようにしておく。砂糖が溶けないと困るので、ぬるま湯を使いましょう。３０度くらい。
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4
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②に③を入れ、ホイッパーで混ぜる。３０分くらいそのまま静かに置いておくとなおＧＯＯ！この間に蒸し器に湯を沸かしておく。
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5
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④の生地を軽く混ぜ、レードルでアルミカップに流していく。レーズンをお好みでトッピング。
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6
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布巾をかませた蒸し器で強火で１２～１５分くらい蒸す。
コツ・ポイント
私は粉末黒砂糖の「ざわわ」というのを使っていますが、固まりだったら包丁で刻んだりフープロで砕いたりして振るっておけば大丈夫ですよ♪ レーズンはお好みで。さつま芋や人参を混ぜたり、乗せたりも美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/08
ミネラルたっぷり黒砂糖、たっぷり使って栄養も愛情もバッチリ！
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