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シンプルが美味しい たけのこごはん
12/5/3つくれぽ１００人感謝。たけのこと油揚げだけのシンプルな筍ごはんです｡旬のたけのこの歯ごたえと香りがおいしい｡
材料
（３合分）
３００ｇ
油揚げ
２枚
◇砂糖
大さじ２
◇醤油
大さじ４
◇だし汁
１５０ｃｃ
白米
３合
●酒
大さじ１
●塩
小さじ１／３
●煮汁（◇を冷ましたもの）
全部
水
適量
■
＊お好みで
鶏もも肉
１５０ｇ
材料
（３合分）
３００ｇ
油揚げ
２枚
◇砂糖
大さじ２
◇醤油
大さじ４
◇だし汁
１５０ｃｃ
白米
３合
●酒
大さじ１
●塩
小さじ１／３
●煮汁（◇を冷ましたもの）
全部
水
適量
■
＊お好みで
鶏もも肉
１５０ｇ
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1
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白米はといで ざるに揚げ水を切っておく。
油揚げは油ぬきをして細きりにする。
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2
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たけのこは薄くスライスして水にさらす。ざるに揚げて水を切る。
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3
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鍋に◇の調味料をあわせて たけのこ と 油揚げを煮る。５－１０分煮て具材に味がしみたら。ざるにあげ、具と煮汁をわける。
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4
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炊飯釜に●の調味料と煮汁をいれ、水を加えてお好みの味に調整する。 白米を入れ、水量を加減し（少し固めがお勧め）炊飯する。
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5
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ごはんが炊けたら ３の具をごはんに混ぜ込む。１０分くらい蒸らしたらできあがり。
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6
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＊ 鶏もも肉１５０ｇを入れた 鶏とたけのこのごはん。工程３ で鶏肉を一緒に煮ます｡ 鶏肉の旨みがでて、こちらもおいしい。
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7
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09/6/7 話題のレシピ入り。
作ってくださった皆さん ありがとうございます。
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8
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12/5/3 つくれぽ １００人の方々からいただきました。
美味しく作って頂いてありがとうございます。
コツ・ポイント
具にしっかり味がしみているので、ごはんが薄味でも美味しくいただけます。 鶏肉を入れるとまた違った風味になります。（０９.４.１７写真追加しました）
このレシピの生い立ち
たけのこのとれる時期になると、母がよくつくってくれる たけのこごはんです。
レシピID : 778934
公開日 : 09/04/10
更新日 : 12/05/03
コメント、そして美味しいレシピのご紹介ありがとうございました♪
家族にも大好評で、主人なんか今朝、車中で食べる朝食に…と
おにぎりにして持って行きました。
この調味料の割合、他の炊き込みご飯にも使えそうですね。
今度、具材を変えて挑戦してみたいと思います(*^_^*)
たけのこごはん、美味しく作ってくださって＆嬉しいコメント ありがとうございます。
旬のものは 美味しいですね。育ち盛りのたけのこの 生命力も一緒にもらえるからでしょうか。美味しく食べなければ、バチが当たるような気がします。
たけのこごはん、鶏肉を入れても美味しいですよ。うちの旦那さんは 鶏肉入りが大のお気に入りです。