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レシピID :779172

野沢菜と厚揚げの炒め物

野沢菜と厚揚げの炒め物
野沢菜は漬物が一般的ですがいためてもおいしいです。
独特の味があり、苦味はありません。
ちりピコ ちりピコ

材料 （ 二人分 ）

厚揚げ
1パック
野沢菜
2把
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大匙1
めんつゆ
大匙1
すりゴマ
大匙1
サラダ油
大匙1

1

厚揚げは1センチ幅に切って野沢菜も同様に一センチ幅にきり、葉の部分と茎の部分を分けておく

2

フライパンにサラダ油を熱し厚揚げを並べ、狐色になるまで焼いて取り出しておく

3

取り出した後のフライパンにそのまま野沢菜の茎の部分を入れていためる。

4

油が回ったら葉の部分を加え、かるくいため合わせて2の厚揚げを加える。

5

砂糖、めんつゆ、しょうゆの順に加えていため、最後に火を止めてからすりゴマを合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

厚揚げをこんがりと焼くとおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/08
野沢菜っていためてもおいしいんですね。
無農薬のものが手に入ったのでお手軽に作ってみました。

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