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レシピID :779255
かつおの韓国風サラダ
野菜に混じった青しそが、いい仕事してます。
材料 （ ２人分 ）
かつおの刺身
１/２さく程度（薄くスライス）
レタス
４枚（ひと口大にちぎる）
人参
２ｃｍほど（細め千切り）
玉ねぎ
１/８個（薄くスライス）
青しそ
５枚（手で小さくちぎる又は千切り）
■
韓国風ドレッシング
濃口醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１と１/２
酢
大さじ１と１/２
すり白胡麻
大さじ１
胡麻油
小さじ１
コチュジャン
小さじ１
にんにくすりおろし
１/２かけ
青ねぎ小口切り
大さじ２（白ネギみじん切りでもＯＫ）
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1
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しそ以外の野菜を５～１０分ほど水にさらす。
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2
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ドレッシングを作る。
コチュジャンを器に入れ、他の材料を順に入れて溶きのばしていく。
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3
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水気をしっかりきった１としそをまぜ、皿に盛る。
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4
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かつおをのせ、ドレッシングを回しかける。
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