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レシピID :779370
レンコンつくねバーグ☆
シャキシャキっとしたレンコンの食感を生かしたつくねバーグ。お肉だけで作るよりもヘルシーでおいしくできます☆
材料 （ ４人分 ）
鶏ひき肉
３００ｇ
れんこん
大きめで１０~１５ｃｍ
卵
小1個
おろししょうが
１かけ分
塩
ひとつまみ
酒
大１
片栗粉
大２
★タレ用 砂糖
大１
★タレ用 醤油、みりん、酒
各大２
胡麻油
適宜
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1
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レンコンはフードプロセッサーに入れて細かく刻む。
FPがない場合はみじん切りにする
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2
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ボウルに①鶏ひき肉～酒までの材料をすべて入れてよく練る。最後に片栗粉を入れる
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3
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小判型に形を整えて胡麻油で両面を焼く
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4
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★のタレの材料を入れて少し煮詰めてできあがり
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5
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好みで胡麻、ねぎ、大葉などをのせてください
コツ・ポイント
ヘルシー！豆腐ハンバーグの姉妹版です＾＾
http://cookpad.com/recipe/582501
BLOG えりぴょんのおうちdeカフェごはん
http://blogs.yahoo.co.jp/eripyon_coo/
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