子供も大好き、野菜たっぷり簡単カレー★
レシピID:779762
野菜何でもOKです。野菜はすべてFPにかけます。具が小さいので早いです。超偏食っ子にどうぞ！大人用と一緒に作れますよ。
材料 （ 大人6人分 ）
| 挽肉（牛、鶏、豚、何でもOK) | |
| 450g | |
| にんにくみじん切り | １片 |
| しょうがみじん切り | １片 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 人参 | 2本 |
| ピーマン | 1個 |
| トマト（缶） | 1個 |
| ローリエ | １枚 |
| コンソメ | 1.5～2個 |
| カレールー | |
| ２種類以上（お好きなとろみになるまで量を調節してください） | |
| ■ ★以下が子供用に辛さを調節する時の材料です。 | |
| ★ヨーグルト | 適当 |
| ★りんごのすりおろし | |
| 適当 | |
| ★はちみつ | 適当 |
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1
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野菜をすべてFPにかける。トマトはトマト缶でも可。みじん切りより小さめ、ピューレより大きめの感じで。
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2
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オリーブオイル（分量外）で、にんにく、しょうがのみじん切りを炒める。香りが出てきたら、挽肉を炒める。
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3
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挽肉を炒めたら、野菜を全部入れて、１０分ほど炒め、かぶるくらいの水、コンソメ、ローリエを入れて１５分ほどコトコト煮る。
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4
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一旦火を止めて、カレールーを２種類以上、適当に入れる。私は、いつも中辛を使います。混ざったら、弱火で、１０分位コトコト。
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5
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工程４の段階で、大人のカレーは出来上がり。そこから子供分を別の鍋に移します。
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6
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ヨーグルト、りんごのすりおろし、はちみつ、を味見をしながら適当に入れていきます。これは煮込む必要はありません。
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7
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辛さが無くなったら、子供用カレーの出来上がり！
コツ・ポイント
焦がさないようにマメに底からかき混ぜてください。超偏食っ子用に、最後に”偏食っ子対策★緑のピューレ”（レシピID :779775） も入れます。野菜たっぷりです！大人用に目玉焼き、子供用にゆで卵スライスを乗せると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/09
超偏食な我が子のために、野菜たっぷりの簡単カレーを、と試行錯誤していくうちに出来上がりました。適当ですが、美味しいですよ。大人の分から作れるってのもポイントです★
簡単リンク
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コメントありがとうございます。
同じ超偏食のお子さんを持つ方からのコメント嬉しいです。
息子さん、食べてくれたんですね、私も何だか凄く幸せ！
レシピID :779775の緑のピューレもお勧めです。
カレーが大丈夫なら、ミートソースも一度FPにかけたら
いけるかもですよ？ミートソースに緑のピューレ入れるのも
いいですよ。意外とばれません。
それから私のレシピではないですが
オレンジピューレもあります。
さつまいもとにんじんをやわらかくゆでて
それをピューレ状にします。
お水で硬さを調整してくださいね。
冷凍可能なので、平に冷凍してぽきぽき
おって使ってます。
これも色々な物に入れられますよ。
マフィン、ホットケーキ、野菜スープ、などなど。
マッシュポテト+オレンジピューレ+緑のピューレ+
牛乳+コンソメで野菜ミルクスープはいかがですか？
うちの超偏食っ子は、これで野菜取れました！