«色。のレシピ (27品)
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ボリューム満点♪たまポテサラダ♪

レシピID:779834
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見た目はあまり良くありませんが（笑）、味はいいです。サラダというよりしっかり「おかず」の部類に入ってるかも。
色。 色。

材料 （ ３～４人分 ）

ジャガイモ 中４個
たまご Ｍ２個
人参 小１／２本
ベーコン ２～３枚
お酢 大さじ１
塩 小さじ１／２
マヨネーズ
大さじ４くらい（お好みで調節）
パセリみじん切り 大さじ２

1

ゆで卵を作ります。固さはお好みで。今回は水から茹でて沸騰後１０分くらいで上げました。

2

じゃがいもは半月の厚さ１ｃｍくらい、人参は半月の薄切りにしてボウルに入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

3

ベーコンは１ｃｍ角くらいに切ってフライパンで炒めます。今回は脂が多かったのでカリカリ気味にしました。

4

ジャガイモが柔らかくなったらお酢と塩をいれてフォークでざっくり混ぜます。崩れてもＯＫ。

5

ゆで卵の殻をむいて加え、これもフォークでザクザク崩しながら混ぜます。ベーコンも加えます。

6

さらにマヨネーズとパセリを加えて混ぜれば出来上がり♪
乾燥パセリなら大さじ１くらいがいいですよ。

コツ・ポイント

キュウリやちくわなんか入れてもおいしいと思います。ボリュームはあるに越したことはなし♪
ガツガツ混ぜて、ガツガツ食べてね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/22
おかずポテトサラダを作りたくて。
あと、夕飯前に夫と子供がお菓子を食べないように、先に出せるものをと思い作りました。
思惑通り、お菓子を食べずこっちを食べてくれました。（おかげで夕飯の頃には
ほとんどなくなってたけど…。）

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