揚げないでミートボール風♪
レシピID:779842
材料 （ 直径3㎝ 16個 ）
| ■ 《肉だね》 | |
| 豚挽き肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 1/2個 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ガーリックパウダー | お好みで |
| ■ 《甘酢あん》 | |
| ◎ケチャップ | 大さじ1 |
| ◎酢 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎しょうゆ | 小さじ1 |
| ◎みりん | 小さじ1 |
| ◎砂糖 | 小さじ1/2 |
| （水溶き片栗粉） | |
| 水 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
-
1
-
玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボールに入れてレンジにかける(700w40秒位)
しんなりすればOK
-
2
-
①の玉ねぎの粗熱がとれたら、《肉だね》の材料を全て入れて混ぜる
-
3
-
好きな大きさに丸めて、クッキングシートを敷いた耐熱皿に並べる
-
4
-
『簡単蒸し器』
中火で7～10分位蒸す
-
5
-
甘酢あんの◎と水溶き片栗粉を混ぜ、とろりとなるまで様子を見ながらレンジにかける(700w20秒×3回位)
-
6
-
蒸しあがった肉だねを甘酢あんに絡めて出来上がり♪
-
7
-
『簡単蒸し器』
フライパンにリードを敷いて適当な深さの小皿を逆さに置く
→水を入れる
コツ・ポイント
レンジの時間はあくまで目安です
蒸す時は、取り出し易いように耐熱皿の下に布巾を敷いて、蓋の上で束ねてます
燃え移りのないように火加減に注意してください
出し入れの際は必ず火を消してください
蒸す時は、取り出し易いように耐熱皿の下に布巾を敷いて、蓋の上で束ねてます
燃え移りのないように火加減に注意してください
出し入れの際は必ず火を消してください
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/09
久しぶりにシュウマイを作っていて、ミートボールも一緒でいいや!!ってことで
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント