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レシピID :779941
鶏蛋仔★香港風ココナッツベビーカステラ
たこ焼き器で香港の北角鶏蛋仔の味をリアルに再現！ほのかにココナッツが香る香港名物のEggWaffle♪
材料 （ 25個(50穴分) ）
卵
Ｍ２個
グラニュー糖
大さじ４(約60g)
エバミルク
大さじ３
ココナッツクリーム
大さじ２
水
110ml
薄力粉
100g
コーンスターチ
25g
ベーキングパウダー
小さじ１
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1
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卵とグラニュー糖を混ぜ合わせ、エバミルク・ココナッツクリーム・水を加え軽く混ぜる。
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2
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粉類をまとめて１回ふるい、①に加え、さっくり混ぜる。
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3
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プレートを温め、偶数個の穴に８分目まで液を流しいれる。(穴は真ん中周辺だけ使ったほうが良い)
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4
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生地の周囲が下がってきたら、２個で１つになるように貼り合わせる。スイッチを切り予熱で火を通すとパリッとなります。
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