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(26品)
レシピID :780033
豚バラと春菊の炊き込みごはん
沖縄のヨモギの炊込みごはんを、手軽な春菊で代用しました☆豚バラと春菊と刻み昆布がとにかくおいしい味になります！
材料 （ ２人分 ）
☆米
２合
☆酒
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ１
☆塩
ひとつまみ
★豚バラ薄切
１２０ｇ
★きざみ昆布
１０ｇ
★春菊
３～４本
★にんじん
２／１本
★ごぼう
１０ｃｍくらい
◎砂糖
大さじ２／１
◎酒
大さじ２／１
◎水
大さじ１
◎しょうゆ
大さじ１
万能ねぎ
１本
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1
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米をとぎ、☆を加え、２合のメモリまで水を足し、よく混ぜておく。
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2
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豚バラは１ｃｍ幅。きざみ昆布はキッチンバサミで５ｃｍ幅。春菊は小口に。にんじんはいちょう切り。ごぼうはささがきにする。
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3
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フライパンに油をひかず、豚バラを炒める。８割火が通ったら★を全て加え、◎の調味料を入れ、２～３分煮る。
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4
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といだ米に炒めたものをのせ、混ぜずにそのまま炊く。
刻んだ万能ねぎを散らす。
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