サックサクなクリスピーチキン☆
レシピID:780104
パン粉とは全く違う食感に♪
いつもの唐揚げが別物に変身しちゃいま〜す！
いつもの唐揚げが別物に変身しちゃいま〜す！
材料 （ 6個分 ）
| 唐揚げ用鶏もも肉 | 1pac（6個） |
| プレーンタイプのコーンフレーク | |
| 適量 | |
| △塩胡椒 | 多めに |
| △醤油 | 大さじ1 |
| △酒 | 大さじ1/2 |
| △ニンニクチューブ | ３cm位 |
| △生姜チューブ | 3cm位 |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
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1
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ビニール袋に鶏肉と△の調味料を入れ、しっかりと揉み込む。
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2
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時間があれば30分程冷蔵庫で寝かす。時間が無ければ置かなくてもOK♪
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3
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チキンに味が馴染んだら小麦粉を入れてさらに揉み込む。
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4
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ボールにコーンフレークを入れ、手の平で押し砕く。
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5
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鶏肉にフレークをしっかりと付け、180℃の油でしっかりと揚げ出来上がり〜！
コツ・ポイント
フレークはあまり細かく砕かず、大きめの方が食感が良いと思います♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/09
忘れ去れてたコーンフレークを発見したので、衣代わりに使ってみました。
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