シンプルがいいね、ポテトサラダ☆
レシピID:780125
ポテトサラダは、シンプルが一番おいし～♪
たまねぎなしのレシピです。
たまねぎなしのレシピです。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| じゃがいも | ３～５個 |
| きゅうり | １本 |
| ロースハム | ２枚 |
| 酢（あればフレンチドレッシング） | |
| 大さじ１くらい | |
| キューピーマヨネーズ | |
| 適量 | |
| 塩と粗挽きこしょう | 適量 |
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1
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じゃがいもは大きめに切り（４つくらいに切る）やわらかくなるまでゆでる。（塩を少々入れた水から）
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2
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きゅうりを縦半分に切り、薄切り（半月）にし、お皿に入れ塩を全体に振り、冷蔵庫で休ませる。
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3
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１のお湯を捨てて、酢（フレンチドレッシングならより良い）大さじ１～２を入れて、粉吹きにしてから、つぶし、粗熱を取る
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4
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粗熱が取れたら、マヨネーズを入れる。全体になんとなくマヨネーズが混ざってるなぁくらいでＯＫ
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5
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２のきゅうりをしぼり、ロースハムは食べやすい大きさに切り、４に混ぜる。マヨと粗挽きこしょうも少し足す。たしすぎないように
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6
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食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
食べ前にもう一度混ぜ、足りなければマヨを足す。味が薄ければ、塩を少しいれる。
コツ・ポイント
酢（またはフレンチドレッシング）を入れたら、水分をよく飛ばし（粉ふきにする）、すぐに粗熱を飛ばし、マヨネーズで和える。マヨネーズであえずにほっとくと、パサパサになるので注意。マヨネーズは入れ過ぎず、塩で調整する。
翌日がかなりおいしい♪
翌日がかなりおいしい♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/10
ポテサラ好きがたどり着いたレシピです。
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