ゼラチンでとろとろなめらか小豆抹茶ぷりん
ぱんらいすマン☆
作り方
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1
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★を合わせてふやかしておく
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2
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鍋に抹茶、豆乳、砂糖を入れて混ぜ、人肌程度に温める（沸騰させないように注意）
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3
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２にふやかしたゼラチンを加えて静かに混ぜて溶かす
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4
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型にゆで小豆を隙間のないように敷き詰めて、その上に３を静かに流しむ
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5
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冷蔵庫で１～２時間冷やし固めて、お好みで小豆や白玉や黒豆を飾って完成☆(写真はおせちの残りのお多福豆)
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6
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写真だとわかりにくいですね…(^_^;)でもすごいとろとろです♪
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コツ・ポイント
写真では４層にしてみました。
この場合はゼラチンを入れる前の過程２で、液もゼラチンも半等分し、半量を先に冷やし固めたらその上に小豆を敷き詰め、３、４を繰りかえします。少し面倒ですが出来上がりは美しいです!(^^)!
この場合はゼラチンを入れる前の過程２で、液もゼラチンも半等分し、半量を先に冷やし固めたらその上に小豆を敷き詰め、３、４を繰りかえします。少し面倒ですが出来上がりは美しいです!(^^)!
このレシピの生い立ち
プリンが食べたい…でもダイエット中で卵も生クリームもいやだな…あんまり時間もかけたくないし、蒸すのも面倒･･･ って時に最適！簡単でヘルシーで、とろとろプリンとあんこ最高です！
ぱんらいすマン☆
