
まず、あったかごはんに塩をふり、ほんのり塩味にします。
出し巻き卵を焼きます。卵2個にだし汁を大匙1.5加え塩少々で味を整えて、少し厚めに焼きます。焼けたら、1cm幅に切ります。
きゅうりは、一本を縦に半分に切り、それを更に半分に切って、細長いのを4本作ります。残りのきゅうりも同じ大きさに切ります。
ツナ缶の油をきって、フライパンに入れます。弱火で温めながら醤油を大匙1入れます。ツナがパチパチとぶのでやけどにきをつけて。水気がなくなるまでいためます。
のりのうえにご飯をのせツナを広げてご飯の真ん中にのせ、きゅうり、卵焼きものせて、巻きます。
大きめに切って、召し上がれ。
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