冬瓜と豚肉の厚揚げ煮、おばんざい
レシピID:780473
味のしみやすい冬瓜は、薄めの味付けて食材のおいしさを味わいましょう♪
材料 （ ４人分 ）
| 冬瓜 | 1/4個 |
| 豚肉（もも薄切り） | 250g |
| 厚揚げ | 一袋 |
| だし汁 | 400ml |
| 醤油、砂糖、みりん | 各小１ |
| 塩 | ひとつまみ |
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1
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冬瓜は皮をむいて切り、豚肉、厚揚げは大き目の一口サイズに切ります。
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2
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鍋に少量の油をひき、豚肉をいため、醤油、砂糖、みりんをまわしかけて、肉の色が変るまでいためます。
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3
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冬瓜を入れて少しいため、だし汁、塩を入れて弱火で10分煮ます。最後に厚揚げを入れてさらに5分煮たら完成！
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4
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コツ・ポイント
厚揚げは、手でちぎっても味があっていいですよ♬♪♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/11
冬瓜がスーパーで安売りだったので。
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