レモンでさっぱりアスパラ&ベーコンパスタ
レシピID:780524
さっぱりレモン味パスタ！味付け簡単!レモン汁と粉チーズさえあればあっという間にできあがり。アスパラとベーコンで春らしく。
材料 （ 1人分 ）
| 材料名 | 分量 |
| パスタ | 1人前 |
| 塩 | ２～３つまみ |
| 粗びきこしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | １片 |
| アスパラガス | 2本 |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ねぎ（小） | 4分の１ |
| ポッカレモン１００ | 大さじ１．５～ |
| パルメザン粉チーズ | 適量 |
-
1
-
アスパラは食べやすい大きさに（根元は硬いので縦半分に割ると食べやすい）ベーコン・玉ねぎは細切りに、にんにくはみじん切り。
-
2
-
沸騰したお湯に塩（分量外）を多めに入れパスタを茹でる。良いタイミングでアスパラも一緒に茹でる。
-
3
-
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒める。香りがしてきたら玉ねぎを入れ、次にベーコン。
-
4
-
茹で上がったパスタ＆アスパラをお湯を切って３のフライパンに投入。塩と粗びきこしょうで味付け。ここでは８割味がつけばOK。
-
5
-
火を止めて、パスタをお皿に盛る。レモン汁をかけ、パルメザンチーズをふって完成！塩味が足りなかったらチーズ多めで♪
-
6
-
これが決め手！
コツ・ポイント
④の時の塩味はしっかりつけなくても、最後にパルメザンを多めにかけるとおいしくなります。レモン汁も多めがおいしいですよ♪アスパラの代わりにブロッコリー、 ほうれん草、インゲンでもＯＫ。お好みでマッシュルームも追加するとおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/10
海外の料理番組で見ておいしそうだったので、覚えている限りで再現してみました。レモン汁とパルメザン粉チーズが決め手です！試しに作ったので分量が１人分になってます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位