柿でつくる!?なんちゃってマンゴープリン
レシピID:780591
見た目も食感もまるでマンゴープリン！味だって、本物より甘さに深みがあって、日本人にはしっくりくるかも！？
材料 （ 小さめのカップ６個分 ）
| 柿（完熟のもの） | １個 |
| 生クリーム | |
| １００ｃｃ（１／２カップ） | |
| 牛乳 | |
| １００ｃｃ（１／２カップ） | |
| 粉ゼラチン | ５グラム |
| 砂糖 | ４０グラム |
| レモン汁 | 小さじ１ |
-
1
-
粉ゼラチンは水大さじ３（分量外）を加えてふやかしておく。
-
2
-
柿は皮をむき、一口大くらいにざくっと切る。
-
3
-
柿、生クリーム、牛乳、砂糖をジューサー（もしくはフードプロセッサー）に入れて、ジュースにする。
-
4
-
３を鍋にうつし、弱火で煮る。煮立つ直前に火を止め、レモン汁とふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
-
5
-
器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める（2時間くらいしたら食べられます）
コツ・ポイント
行程３の後、裏ごしすると口当たりがよりなめらかになります。ミントの葉を飾ると、おもてなしにもいいかも。材料を言うと、絶対にびっくりされますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
何故かマンゴーになりますよね♪作ってくれて、ありがとう！
果物のゼリーって２層になることが多いんですよ。不思議ですね～
お役に立てて光栄です！嬉しいコメント、ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/10
柿って、色合いがマンゴーに似てるなあ、と思ったのがきっかけ。つくってみたら、「意外に美味しい！」。お財布にも優しい「なんちゃってマンゴープリン」になりました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 4位
- 6位
コメント