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(41品)
レシピID :780657
南瓜のほくほくクリームグラタン♪
ホクホクのかぼちゃと味噌味のホワイトソースがよく合います！レンジで簡単に作っちゃお～！たっぷりチーズをのせて焼いて☆
材料 （ ４人分（ココット４個） ）
かぼちゃ
３００㌘
玉ねぎ
１/２個
バター
２０㌘
小麦粉
２０㌘
牛乳
２００㎖
白味噌
小さじ１
こしょう
少々
とろけるチーズ
適量
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1
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大きめの耐熱ボウルにバターを入れてレンジで溶かし、そこに小麦粉を入れよく混ぜます。
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2
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１に少しずつ牛乳を入れ全部混ぜ合わせたら、再びレンジで１分くらいずつ加熱し、時々混ぜる。
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3
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とろみかついたら味噌とこしょうを混ぜて味を整える。
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4
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かぼちゃは５mm位の厚さに切る。玉ねぎはスライスする。
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5
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切ったかぼちゃと玉ねぎを耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジで５分ほど加熱する。かぼちゃか柔らかくなればＯＫ
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6
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３と５を混ぜ合わせる。
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7
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ココットに入れて上にチーズをのせる。１８０度のオーブンで１０分ほど焼く。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(30人)
いい色に焼きあがってるっ＊忙しい時にもピッタリですよね！！
簡単に作れて助かりますよね♪いろいろアレンジしてみてください
ナオクミさんの愛情たっぷりで美味しくなったのね(^^アリガト
そうですね！レンジで作れるところも魅力＊つくれぽありがとう＊
どんな野菜でも合うと思います◎ぜひチャレンジしてみてください
簡単に出来ると何かと助かりますよね♪つくれぽありがとう^^
10/07/17
gonxgon
おいしそうなつくれぽありがとう◎お気に入り嬉しいです(^^♡
おいしそぅ～味噌クリーム気に入っていただけてうれしいです◎
つくれぽ◎ありがとうございます！チーズたっぷりおいしそう^^
お子様にも喜んでもらえて嬉しっ♪味噌ソースいろいろ使えますよ
簡単に出来るのがいいですよね！作ってくれてTHANKS☆です
クリームたっぷりでおいしそ～！素敵なつくれぽありがとう^^
ホワイトソースのことで教えていただけますか？
レンジでチンしてほどよくとろみがつくのですが、白味噌を加えると、とろみが無くなってしまうんです。そのまま具材と混ぜて焼いてみると、スープグラタンのような状態に。
１度目はとろみのつけ方が弱かったのかな？と思って、今度は手順３の写真のように、しっかりめにとろみをつけたんですが、やっぱり白味噌を加えるととろみが無くなっちゃいました。
ＯＳＯＮＯさんはどうですか？何かコツとかあれば教えてもらえると嬉しいです。
簡単だし、味は美味しかったし、是非うまく作れるようになりたいです。
本当に申し訳ないです；；
返答がこんなにも遅れてしまって。。。
すいませんでした
ところでところで
味噌を加えるととろみが無くなってしまうということですが、
私も最近作ったらこのような現象がはじめておこりました。
原因は私にもわからないんですが、
その時はもう一度小麦粉とバターを加えたら
ちゃんととろみがつきました。
解消方法は加熱前に味噌を混ぜておく！！
多少風味は飛んでしまいますが
これでうまくとろみがついてくれると思います。
これでも上手くいかなければまたご連絡下さい！
私も日々原因を探って見ますね！
「うまく作れるようになりたいです」という言葉に
なんだか嬉しくなりました。
美味しい料理を作って周りの人を喜ばせたい気持ち
とても共感できて＊
またぜひ挑戦してみてください！！
コメント待ってます！！