枝豆の茹で方を極める☆
レシピID:780667
もう冷凍では満足できない。
ちょっとしたコツでおいしい枝豆をさらにおいしく♪
ちょっとしたコツでおいしい枝豆をさらにおいしく♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 枝豆 | 一袋 |
| 塩（お値段の高いお塩がよいです） | |
| 大さじ２～３ | |
| 水 | 適量 |
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1
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まず、写真のように片方をハサミで切る。時間がある時は、両方。
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2
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塩をたっぷり（分量外）かけて、揉むように洗う。このままおいておいて、この塩ごと鍋に入れます。下にたまったお汁は入れない。
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3
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お湯を沸かす。
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4
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沸騰したら塩大さじ２～３を入れて、枝豆（と揉んだ塩付きで）を入れて、５分茹でる。
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5
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ざるにとり（水にはさらさない）塩を振ってそのまま自然に冷ます。
コツ・ポイント
コツは、枝豆の片側を切り落とすことと、５分茹でること。
５分より長くても短くてもダメなのです♪ 。。。多分(*￣▽￣*)ノ"
５分より長くても短くてもダメなのです♪ 。。。多分(*￣▽￣*)ノ"
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/10
ビールのためにおいしい枝豆が食べたかった。
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