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レシピID :780667

枝豆の茹で方を極める☆

枝豆の茹で方を極める☆
もう冷凍では満足できない。
ちょっとしたコツでおいしい枝豆をさらにおいしく♪
えりりんりん えりりんりん

材料 （ 作りやすい分量 ）

枝豆
一袋
塩（お値段の高いお塩がよいです）
大さじ２～３
水
適量

1

写真

まず、写真のように片方をハサミで切る。時間がある時は、両方。

2

塩をたっぷり（分量外）かけて、揉むように洗う。このままおいておいて、この塩ごと鍋に入れます。下にたまったお汁は入れない。

3

お湯を沸かす。

4

沸騰したら塩大さじ２～３を入れて、枝豆（と揉んだ塩付きで）を入れて、５分茹でる。

5

ざるにとり（水にはさらさない）塩を振ってそのまま自然に冷ます。

コツ・ポイント

コツは、枝豆の片側を切り落とすことと、５分茹でること。
５分より長くても短くてもダメなのです♪ 。。。多分(*￣▽￣*)ノ"

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/08/02

写真

豆の硬さがちょうどいいです。５分が決めてですよね。美味(・∀・)

たまのおつかい

そうそう、５分がきめて♪やわらかすぎず、かたすぎず☆

09/04/11

写真

たった５分でこの美味しさ！これからはこの作り方に決まりです♪

うっちなっち

ありがとう♪これから枝豆の季節ですね。いっぱい食べようね☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/10
ビールのためにおいしい枝豆が食べたかった。

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