«どりどりどりーむのレシピ (35品)

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レシピID :780862

すずきのベーコン・しめじ・ガーリック焼き

淡白な白身魚もこうすれば簡単においしく！
かりかりベーコンとしめじでボリュームアップ、
食感もいろいろ楽しめます。

どりどりどりーむ

材料

すずき(白身魚ならOK)

４切れ

小麦粉

少々

塩・こしょう

少々

ベーコン(５㎜幅に切る)

６０g

にんにく(みじん切り)

２かけ

しめじ

１袋

バター

適量

1: すずきに塩、こしょう、小麦粉をまぶす。

2: フライパンに油とバターを入れ火にかけ、すずきの両面に焼き色をつける。

3: フライパンの余分な脂をふき取り、バターを小１～小３程追加し、ベーコンとにんにくを加え炒める。

4: フライパンの空き場所にしめじを加え、炒めて塩、こしょうで味を整える。

5: あれば盛り付け後に乾燥パセリをふる。

コツ・ポイント

あれば皮付きのすずきを買い、皮面をじっくりしっかり焼き、裏面はさっと短時間焼いた方が、
皮がぱりぱり、身はジューシーになると思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

11/03/28

せいご・大蒜抜き・レモン搾って！とっても美味しく頂きました♪

Sweet821

れぽありがとうございます。ヘルシーで美味しいですよね♡

11/01/11

スズキとパンチェッタで＾ｍ＾バターと肉と魚♡相性抜群♬ゴチでした

戦うコックサン

盛りがステキで美味しそうですね!!れぽありがとうございます♫

10/03/11

えのきで♬　ぱりぱりジューシーな皮がおいしかった～ベーコンもいい

ミホ天然工房

皮がおいしいんですよね(*^^)vれぽありがとうございます！

10/02/22

サラミとタラの代用で作ってみました☆とっても美味でした＊＾▼＾＊

江戸前寿司ちゃん

れぽありがとうございます♡サラミもアクセントでおいしそう♫

10/02/22

スズキを初調理☆キノコをたっぷり４種入れ、美味しく戴きました

bear＆lily

れぽありがとう!(^^)!いい焼き色で皮もおいしそうですね♫

09/09/21

義父の釣り上げたスズキ！すっごく美味しかった♪ｷﾉｺｿｰｽ絶品♪

dedar

うわあ♫釣ったスズキですか！美味しそうですね!(^^)!

09/08/19

セイゴだけどとてもおいしかった！またいい白身が手に入ったら作る♪

にゅみこ

れぽありがとう!(^^)!しめじたっぷりでお魚もおいしそう♫

09/08/04

材料違いで^^; いつも同じ料理のスズキを美味しく頂きました♪

ゆりぼぉ

れぽありがとうございます!(^^)!皮の焦げ目がおいしそう♫

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/10

淡白な白身魚をメインにしたくて。

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すずきのベーコン・しめじ・ガーリック焼き

材料

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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