すずきのベーコン・しめじ・ガーリック焼き
レシピID:780862
材料
| すずき(白身魚ならOK) | |
| ４切れ | |
| 小麦粉 | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ベーコン(５㎜幅に切る) | |
| ６０g | |
| にんにく(みじん切り) | |
| ２かけ | |
| しめじ | １袋 |
| バター | 適量 |
-
1
-
すずきに塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
-
2
-
フライパンに油とバターを入れ火にかけ、すずきの両面に焼き色をつける。
-
3
-
フライパンの余分な脂をふき取り、バターを小１～小３程追加し、ベーコンとにんにくを加え炒める。
-
4
-
フライパンの空き場所にしめじを加え、炒めて塩、こしょうで味を整える。
-
5
-
あれば盛り付け後に乾燥パセリをふる。
コツ・ポイント
あれば皮付きのすずきを買い、皮面をじっくりしっかり焼き、裏面はさっと短時間焼いた方が、
皮がぱりぱり、身はジューシーになると思います。
皮がぱりぱり、身はジューシーになると思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
うわあ♫釣ったスズキですか！美味しそうですね!(^^)!
れぽありがとう!(^^)!しめじたっぷりでお魚もおいしそう♫
れぽありがとうございます!(^^)!皮の焦げ目がおいしそう♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/10
淡白な白身魚をメインにしたくて。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
コメント