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レシピID :780917

かりかりチキンのマスタードサラダ

かりかりチキンのマスタードサラダ
☆話題入り感謝☆皮がかりっかり♪味付けはマスタードとポン酢おんりー。簡単で野菜が沢山食べられます♪

材料 ( 2~4人分 )

鶏もも肉
1枚
☆塩・ガーリック・胡椒
少々
★粒マスタード
小2
★ぽん酢(味ぽん使用)
40cc
クレソン
2把
新玉葱
1個
人参
20g
お好きな野菜でどうぞ
いっぱい

1

クレソンは固い部分は取り除き食べよく切る。新玉葱はスライスし氷水に放ちしゃきっとさせる。人参は細く切る。

2

鶏肉は皮目をフォークで刺す。裏返し筋の部分は切り込みを入れ分厚い部分は開いてなるべく均一な厚みにし火を通りやすくする。

3

②に☆をふりフライパンを温め皮目から焼く。皮が縮まないよう鍋ぶたなどで押さえてこんがりと焼けたら裏返す。

4

蓋をするとせっかくのパリッと焼けた皮がしんなりするのでしません。火を落とし中まで火が通す。その為には②の作業が必要です。

5

中まで火が通ったら取り出して一口大に切る。①を器に盛りその上にのせる。

6

写真

フライパンの余分な油を捨て★を入れとろっとするまで煮詰める。 ⑤にかけてできあがり。

7

←ラディッシュ添えてあります♪ レシピID:384750

コツ・ポイント

皮目は鍋ぶたやターナーで押さえて焼く。
裏返したら鶏皮を最後までかりっとさせておくよう、蓋をして焼かない。そのために火の通りをよくする。
お好きな野菜だくだくでめしあがれ~

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75 (52人)

11/07/27

写真

うまーい!マスタードポン酢うまーい!鶏皮かりかり~♪

みぃこうママ

作ってくれてありがとう♪みぃこー元気?夏休みがんばれ~!感謝

11/07/20

写真

メインにもサラダにもなるから手抜きしたい時大助かり!カリ②旨い♡

ちわここ

作ってくれてありがとう♪ちわさんの料理は華やかだね!感謝

11/07/09

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夫が「もう一度食べたいなあ~」ってリクエスト。旨よ~ぅ♡

ゆしゅな

作ってくれてありがとう♪わぁなんて嬉しいリクエスト!感謝です

11/06/21

写真

このタレめちゃくちゃ美味しいです!家族にも大好評。

icchii

作ってくれてありがとう♪たくさんのつくれぽ感激です!感謝

11/06/02

写真

真さんまたまたすいませんすいません~でも美味しい美味しい美味しい

主婦おくさん

作ってくれてありがとう♪たくさんの美味しいの言葉感激です!

11/05/30

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今日は実家の分も作って食べてもらいました^^おいし~い❤

けいたんですよ

作ってくれてありがとう♪ご実家にも!とっても嬉しいです!感謝

11/05/25

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ゆしゅなサン追♬超ヘルシーでウマ②❤しかも簡単❤また作ります‼

けいたんですよ

作ってくれてありがとう♪追感謝また作ってくれるなんて嬉しい

11/05/24

写真

皮パリパリ濃厚ソースに野菜モリモリ♬本当に美味しい♡ご馳走様♪

chiyotake

作ってくれてありがとう♪的確な表現だわ^^読んでて美味しそう

11/05/22

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夫が超旨いと感涙。………あ、カテゴリ大変ですがありがとうです

ゆしゅな

作ってくれてありがとう♪おかげさまでカテゴリー分けに着手(笑

10/12/31

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リピ✿カリ②チキンと粒マスタードがたまりません♬この手軽さも好♡

ななは778

作ってくれてありがとう♪簡単が一番よね^^今年もよろしくね♪

10/12/03

写真

これ作った事あった?と言われた次の日にガッツリ作ってやりました

ちわここ

作ってくれてありがとう♪きっれい!豪華!ちわここ飯が食べたい

10/11/05

写真

チキンカリカリですっごくジューシー♪ソースも簡単なのに激ウマです

あいーぷ

作ってくれてありがとう♪簡単旨いが一番よね♪感謝です

このレシピの生い立ち

公開日: 09/04/11
昨夜急な来客に酔った勢いで作ったらじじいに旨いと褒められたので♪

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