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(5品)
レシピID :781080
パセリたっぷりの卵焼き☆お弁当に☆
色鮮やかで栄養価の高いパセリをた～っぷり使った卵焼きです☆彩り＋ちょっと苦い味のアクセントとしてお弁当にいかがですか＾＾
材料 （ 1人分 ）
パセリ（茎の太いところを除いて、葉のモコモコした部分を使用）
手のひらに1～2杯 （お好みで加減）
卵
1個
粉チーズ
適量
ケチャップ
適量
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1
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フライパンに油を熱し、パセリが少ししんなりするくらいまで炒め、粉チーズ少々で味付けする。
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2
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パセリをフライパンの隅に寄せて丸い形に軽く整える。
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3
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卵を溶いてパセリの上から流し入れ、パセリの丸い形からはみ出さないように整えて焼く。
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4
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焼けてきたら裏返して両面を焼き、粉チーズを多めにふる。
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5
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火が通ったら出来上がり♪
ケチャップを乗せて食べてください。
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6
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写真のように4等分すると緑色が見えるので、お弁当に立てて入れるとキレイです。
コツ・ポイント
パセリは好き嫌いがあると思うので、好きな方はこの味付けでいいと思いますが…もし苦味を押さえたい時は、粉チーズの代わりにとろけるチーズを卵に溶いて入れると、チーズの味が強くなるのでオススメです☆
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