「カリオストロ」のミートボールスパゲティ

パスタを茹でるお湯をたっぷり沸かす。
タマネギをみじん切りにする。タマネギ半分、挽き肉、卵、小麦粉、塩コショウを一緒に良くこねて、小さく丸める。22～3個くらいできた。

パスタを茹でる。フライパンにオリーブオイルを入れ、ミートボールを焼く。表面に焦げ目をつけるように転がしながら焼いて一度取り出す。

同じフライパンにみじん切りのにんにくを炒めてさらにタマネギを炒める。しんなりしたらトマトを入れて煮る。ハーブを振りいれ塩コショウで味を調えたらミートボールを戻して絡める。
茹でたスパゲティをフライパンに入れて全体を混ぜて出来上がり。