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レシピID :781539
キャベツと大葉の味噌メンチカツ
つなぎが少なめで簡単なメンチカツです(^^)
味噌味が付いてるのでそのままで食べられます♪
味噌味が付いてるのでそのままで食べられます♪
材料 （ 2人分 ）
＊合挽き肉
150g
＊キャベツ
100g
＊大葉
5枚～
＊ネギ
10cm
＊塩（キャベツ用）
少々
＊味噌
大さじ1
＊砂糖
小さじ1
＊にんにく（チューブ）
2cm
＊片栗粉
小さじ2弱
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
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1
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キャベツは粗みじん切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞ります。
大葉・長ネギは粗みじん切りにします。
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2
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ボールに＊印を入れよく捏ね合わせます。4等分にして小麦粉・卵・パン粉を付け、油で揚げて中まで火が通ったら出来上がり♪
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3
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4
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コツ・ポイント
大葉やにんにくはお好みで量を加減してくださいね^^
焦げやすいのでちょこっとだけ注意です♪
片栗粉の代わりに溶き卵1/3弱でも♪残りは衣に使えるし♪（多少まとめにくいかも^^;よく捏ねて♪）何も入れないで作ったらボソッっとしたので。
焦げやすいのでちょこっとだけ注意です♪
片栗粉の代わりに溶き卵1/3弱でも♪残りは衣に使えるし♪（多少まとめにくいかも^^;よく捏ねて♪）何も入れないで作ったらボソッっとしたので。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(7人)
追いレポありがとうございます☆厚みがあって美味しそ～う！！
厚めで美味しそう～！沢山作ってくれてありがとうね♪
そう言われてみると確かに～！！美味しく出来てよかったです♪
すっごく食欲をそそる断面～！！嬉しいコメントありがとうね♪♪
わぁ～～いい色!!リピしてもらえて嬉しいわ～ありがとね♪♪
コロッと可愛い形～♪作ってもらえて嬉しいです(^^♪
アップが遅くなってごめんなさい。作ってもらえて嬉しいです♪♪
3倍量で～凄い～!!お母様にも喜んでもらえて嬉しいわっ^^
作ってもらえて嬉しい～ありがとうね♪いい色に揚がってる～^^
リピしてくれてありがと～う!!美味しそうな揚がり具合^^
きゃ～っ♪リピありがと～♪とっても美味しそうなキツネ色^^
きゃ～♪激旨って嬉しすぎ^^♪いい色～♪ホントありがとね^^
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > コロッケ・メンチカツ > メンチカツ
ところで、ご飯日記に心温まるコメントありがとうございました（＾ｕ＾）私のレパートリーが増えてうれしいです。幸せありがとうです♪♪♪
また作らせていただきますね～。
コメントありがとうございます♪
ワタシも大葉大好きです～！！
この写真、焦げちゃって悲しい感じですが。。
油を少なくフライパンで揚げたのが間違いでした(^_^;)
いやいや温度調節が悪かったのかな。。
のんちゃんさんの彼氏は美味しい手料理が食べられて
幸せですね～♪♪
レシピ見てくださってありがとうございます^^