キャベツと大葉の味噌メンチカツ
レシピID:781539
つなぎが少なめで簡単なメンチカツです(^^)
味噌味が付いてるのでそのままで食べられます♪
味噌味が付いてるのでそのままで食べられます♪
材料 （ 2人分 ）
| ＊合挽き肉 | 150g |
| ＊キャベツ | 100g |
| ＊大葉 | 5枚～ |
| ＊ネギ | 10cm |
| ＊塩（キャベツ用） | 少々 |
| ＊味噌 | 大さじ1 |
| ＊砂糖 | 小さじ1 |
| ＊にんにく（チューブ） | |
| 2cm | |
| ＊片栗粉 | 小さじ2弱 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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キャベツは粗みじん切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞ります。
大葉・長ネギは粗みじん切りにします。
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2
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ボールに＊印を入れよく捏ね合わせます。4等分にして小麦粉・卵・パン粉を付け、油で揚げて中まで火が通ったら出来上がり♪
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3
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4
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コツ・ポイント
大葉やにんにくはお好みで量を加減してくださいね^^
焦げやすいのでちょこっとだけ注意です♪
片栗粉の代わりに溶き卵1/3弱でも♪残りは衣に使えるし♪（多少まとめにくいかも^^;よく捏ねて♪）何も入れないで作ったらボソッっとしたので。
焦げやすいのでちょこっとだけ注意です♪
片栗粉の代わりに溶き卵1/3弱でも♪残りは衣に使えるし♪（多少まとめにくいかも^^;よく捏ねて♪）何も入れないで作ったらボソッっとしたので。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(5人)
すっごく食欲をそそる断面～！！嬉しいコメントありがとうね♪♪
わぁ～～いい色!!リピしてもらえて嬉しいわ～ありがとね♪♪
コロッと可愛い形～♪作ってもらえて嬉しいです(^^♪
アップが遅くなってごめんなさい。作ってもらえて嬉しいです♪♪
3倍量で～凄い～!!お母様にも喜んでもらえて嬉しいわっ^^
作ってもらえて嬉しい～ありがとうね♪いい色に揚がってる～^^
リピしてくれてありがと～う!!美味しそうな揚がり具合^^
きゃ～っ♪リピありがと～♪とっても美味しそうなキツネ色^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/12
つなぎが少なく、そのまま食べられるメンチカツが出来ないかな～と^^
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ところで、ご飯日記に心温まるコメントありがとうございました（＾ｕ＾）私のレパートリーが増えてうれしいです。幸せありがとうです♪♪♪
また作らせていただきますね～。
コメントありがとうございます♪
ワタシも大葉大好きです～！！
この写真、焦げちゃって悲しい感じですが。。
油を少なくフライパンで揚げたのが間違いでした(^_^;)
いやいや温度調節が悪かったのかな。。
のんちゃんさんの彼氏は美味しい手料理が食べられて
幸せですね～♪♪
レシピ見てくださってありがとうございます^^