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レシピID :781539

キャベツと大葉の味噌メンチカツ

キャベツと大葉の味噌メンチカツ
つなぎが少なめで簡単なメンチカツです(^^)
味噌味が付いてるのでそのままで食べられます♪

材料 ( 2人分 )

*合挽き肉
150g
*キャベツ
100g
*大葉
5枚~
*ネギ
10cm
*塩(キャベツ用)
少々
*味噌
大さじ1
*砂糖
小さじ1
*にんにく(チューブ)
2cm
*片栗粉
小さじ2弱
小麦粉
適量
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量

1

キャベツは粗みじん切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞ります。
大葉・長ネギは粗みじん切りにします。

2

ボールに*印を入れよく捏ね合わせます。4等分にして小麦粉・卵・パン粉を付け、油で揚げて中まで火が通ったら出来上がり♪

3

4

コツ・ポイント

大葉やにんにくはお好みで量を加減してくださいね^^
焦げやすいのでちょこっとだけ注意です♪
片栗粉の代わりに溶き卵1/3弱でも♪残りは衣に使えるし♪(多少まとめにくいかも^^;よく捏ねて♪)何も入れないで作ったらボソッっとしたので。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (7人)

11/11/14

写真

ぐっさん追い♪揚げてる時から味噌のいい香りが♡クセになる味旨い~

ちわここ

追いレポありがとうございます☆厚みがあって美味しそ~う!!

09/12/13

写真

今回も3倍量で作ったのに4人(母もいた)で完食(●´艸`)旨い❤

なつももまま

厚めで美味しそう~!沢山作ってくれてありがとうね♪

09/12/09

写真

メンチと餃子がコラボしたかのよう!!一度に2度美味しいですね♡

itarunrun

そう言われてみると確かに~!!美味しく出来てよかったです♪

09/11/06

写真

時々むしょ~に食べたくなっちゃうんだよネ~♪相変わらずウマイ!!

ぱんこ625

すっごく食欲をそそる断面~!!嬉しいコメントありがとうね♪♪

09/08/08

写真

やっぱ旨いわぁ~♪写真見たらまた食べたくなっちゃった☆彡

ぱんこ625

わぁ~~いい色!!リピしてもらえて嬉しいわ~ありがとね♪♪

09/07/04

写真

野菜たっぷり、お味噌味!とっても美味しかったです♪

豆とオリーブ

コロッと可愛い形~♪作ってもらえて嬉しいです(^^♪

09/06/14

写真

野菜と肉たっぷりで満足です☆美味しかったです♪

ホワイトフレンド

アップが遅くなってごめんなさい。作ってもらえて嬉しいです♪♪

09/05/26

写真

今回3倍量で!実家にもおすそ分け♡母も大絶賛してたよ♬3れぽ目

なつももまま

3倍量で~凄い~!!お母様にも喜んでもらえて嬉しいわっ^^

09/05/20

写真

これ美味しい~♪大葉と味噌が良い味出してるネ☆はまりそう^^

ぱんこ625

作ってもらえて嬉しい~ありがとうね♪いい色に揚がってる~^^

09/05/16

写真

奥のこげてるのは気にしないで~(^▽^;)やっぱ旨い☆1れぽ目

なつももまま

リピしてくれてありがと~う!!美味しそうな揚がり具合^^

09/05/02

写真

倍量で♡とってもジューシー&大葉の香りがたまらな〜い^m^♪

milk*cocoa

きゃ~っ♪リピありがと~♪とっても美味しそうなキツネ色^^

09/04/15

写真

激旨レシピ発見♡味見で娘と食べ始めたら全然やめられないよ~^^;

なつももまま

きゃ~♪激旨って嬉しすぎ^^♪いい色~♪ホントありがとね^^

このレシピの生い立ち

公開日: 09/04/12
つなぎが少なく、そのまま食べられるメンチカツが出来ないかな~と^^

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