«うららん☆ のレシピ (27品)
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レシピID :781559

本場のレシピで作る！！！ミモザサラダ

本場のレシピで作る！！！ミモザサラダ
フランス人に教わった、フランス家庭料理です。

手軽で、安価な材料でレシピを再現しました＾＾
うららん☆ うららん☆

材料 （ ２～３人前 ）

卵
3個
カニカマ
2本
マヨネーズ
大さじ２
りんご酢
大さじ１
マスタード
小さじ１半
塩、胡椒
少々
■ 飾りつけ用
パセリ
少々
キュウリ
1本

1

ゆで卵を作る。
この時に黄身が真ん中に来るように転がしながら茹でる。

2

ゆで卵の殻を剥き、
半分に切り、黄身を外す。
（飾りつけ用の黄身を少し残しておく）

3

ボールに、マヨネーズ、マスタード、酢を混ぜ、先ほどの黄身を入れしっかりと混ぜる。

4

適当な大きさに裂いた、カニカマを先ほどのボールに入れて混ぜ合わせ、塩、胡椒して味を整える。

5

黄身を外した、白身に、先ほど作った黄身とカニカマ和えを入れて、上からパセリ少々をふる。

6

写真

お皿に、スライスしたキュウリを並べ、その上に卵を置き、
残した黄身をつぶし、上から少しふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

レシピは蟹の身を使いますが、カニカマで代用しました。
卵の下に敷くのも、本来サラダ菜を使うのですが、キュウリで代用しました。
フランス語では『ウフ　ミモザ』と言うそうです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/08/17

写真

美味しいです（＊＾＾＊）パクパク♡料理も綺麗にみえます♡

ぽんきっきーず

美味しそうに作って頂き感激です☆つくれぽも有難うございます❤

10/10/06

写真

おいしく作れました(^^)また作ります☆

ココchan☆

有難うございます❤また作って下さいね♪

10/04/28

写真

美味しく頂きました~♡卵大好き☆

ちかにん

とっても美味しそうに作って頂いて感激です♪レポも有難う❤

10/04/02

写真

急なおもてなしにもテーブルが華やかになりました(^-^)

にゃんた１０４

美味しそうに作って頂き嬉しいです❤つくれぽも有難うございます

09/12/25

写真

具なしだけど美味しかったよ！！見た目もお洒落で良いですね♡

クルミの家

卵の白身でカップが華やかですよね～＾＾つくれぽ有難うです☆

09/10/12

写真

卵大好きだけど黄身は苦手な娘…でもこれは喜んで食べてくれました！

mas412

フランスのママンの味を娘さんに喜んで頂いて感激です。アリガト

09/09/23

写真

来客の時に作ってます！お子さんにも好評で助かってます(^^)

なでた

おもてなしに作って頂き有難うございます＾＾また作って下さいね

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/12
フランス人に教えてもらった、イースターに食べるミモザサラダです。

フランス語で『ウフ　ミモザ』と言い、直訳すると卵のミモザサラダです。

簡単リンク

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