＊サンマの蒲焼＊
レシピID:781671
安いサンマを、甘辛い蒲焼に。
ご飯のおかずに最適☆
ご飯のおかずに最適☆
材料 （ サンマ２尾分 ）
| サンマ | 2尾 |
| ○しょうが（すりおろし） | |
| 小1/2 | |
| ○酒 | 大1/2 |
| ○しょう油 | 大1/2 |
| ●酒 | 大1 |
| ●みりん | 大1 |
| ●砂糖 | 大1/2 |
| ●しょう油 | 大1と1/2 |
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1
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サンマは3枚におろして、小骨を取り除く。
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2
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バットにサンマを並べ、○の材料をからめて10分くらいおく
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3
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フライパンに油を熱し、サンマの皮を下にして中火で焼く。
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4
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焼き色がついたら裏返し、弱火にしてフタをして約2分。
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5
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余分な油をふき取り、酒少々をふりかける。
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6
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●の材料を加えて、中火で全体にからめる。
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7
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/12
母がよく作ってくれました。
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