えび＆スナップエンドウのバター醤油炒め
レシピID:781793
えびはプリップリ♪ スナップエンドウはカリッポリ♪
ビールが進む！香ばしいバター醤油がやみつきに♡
ビールが進む！香ばしいバター醤油がやみつきに♡
材料 （ 2～3人分 ）
| えび | ７～８尾 |
| 塩コショウ | 少々 |
| スナップエンドウ | １５本くらい |
| バター | 大さじ１くらい |
| 酒 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| ■ 【えびの下処理】 | |
| 酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
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1
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●エビは下処理(コツ参照)をし、塩コショウしておく。●スナップエンドウは洗って筋を取っておく。
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2
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フライパンにバターを入れ、スナップエンドウを炒め、焼き色が付いてきたらエビを炒め、醤油を回し入れ、全体に味が絡んだら、
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3
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できあがりー♪
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4
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コツ・ポイント
★えびの下処理★
殻を剥き、背わたを取り、酒＆片栗粉(各大さじ１)で揉み、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を切る。
えびを先に炒めると硬くなってしまうので、スナップエンドウにある程度火が通ってから、エビを炒めるといいと思います。
殻を剥き、背わたを取り、酒＆片栗粉(各大さじ１)で揉み、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を切る。
えびを先に炒めると硬くなってしまうので、スナップエンドウにある程度火が通ってから、エビを炒めるといいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
美味しそうなショット！お弁当にも何度かって・・うれしいです♪
エンドウがぷっくりしてて美味しそう♡ビールに合いますよね♪
うれしいコメントをありがとう♡色鮮やかなエビが美味しそう～♪
つくれぽ第一号ありがとう♡とっても美味しそうにできてますね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/12
スナップエンドウをたくさんいただいたので、おかずにもお酒にも合うおかずを作ってみました。
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