鯖の味噌煮の使い回しで味噌ドリア！！
レシピID:781862
冒険しました。
鯖臭さは少しあるものの、味噌でホワイトソースにコクが出てなかなか美味しいドリアになりました！
鯖臭さは少しあるものの、味噌でホワイトソースにコクが出てなかなか美味しいドリアになりました！
材料 （ ２人分 ）
| 鯖の味噌煮 | １切れ |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| しめじ | 1/2株 |
| ご飯(冷ご飯でいい) | |
| 400g | |
| マーガリン | 40g |
| 小麦粉 | 40g |
| 豆乳 | 400cc |
| 味噌煮の煮汁 | 大さじ2 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
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1
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玉ねぎは薄切り、しめじは石突きを取り、鯖の身は骨を取ってほぐす。
耐熱皿にマーガリンを塗り、温めたご飯を敷き詰めておく
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2
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バターで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしめじを加えてさらに炒める。
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3
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小麦粉を加え、ダマにならないようよく混ぜながら炒める。
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4
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豆乳を加え、よく混ぜながら煮立たせる。
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5
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とろみがでてきたら味噌煮の煮汁と鯖を加えてさらに煮立たせ、塩コショウで味をととのえる。
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6
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１のご飯の上に５をかける。
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7
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チーズをのせてオーブンで焼き色がつくまで焼く。
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8
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できあがり！
コツ・ポイント
煮汁を入れる際に、生姜の千切りが入らないようにしました。さすがにホワイトソースに生姜は合わないかな、と。
豆乳を使ったホワイトソースなのでヘルシーです☆
豆乳を使ったホワイトソースなのでヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/12
鯖の味噌煮を作ったものの、２食で飽きてしまいました。
なんとか味を変えて食べれないかな～と、有り合わせのものでドリアを作ってみました☆
なんとか味を変えて食べれないかな～と、有り合わせのものでドリアを作ってみました☆
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